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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café moulu Zimbabwe Farfell
Parfum exceptionnel, corps modéré et belle longueur en bouche pour ce café finement acidulé. Il se mariera parfaitement avec des desserts fins et équilibrés
En savoir plusVous gagnez 7 points.
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839
type de caféMoulu
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867
MéthodeFiltration
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
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type de caféMoulu
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MéthodeFiltration
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Conditionnement produitBoite de 250g
Café moulu Zimbabwe Farfell en détail
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Notes aromatiquesFraiches
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PuissanceEquilibré
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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régionChipingue
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altitude1200m
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BotanicArabica . Variété caturra
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cueillettejuillet à octobre
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Malongo met en avant le terroir de Chipingue et la plantation FARFELL.
La plantation FARFELL est un lieu d'exception niché sur d'antiques massifs volcaniques. Une forêt d’acajous géants se trouve à proximité. Plusieurs arbres ont été datés au carbone 14 à plus de 2 000 ans.
La plantation se trouve sur un piton rocheux, non loin du Mozambique, un pays avec très peu de relief. Ainsi, FARFELL reçoit les pluies de l'océan indien, lui garantissant donc une pluviométrie idéale. Par le passé, Malongo a créé des liens très étroits avec cette plantation. Nous sommes donc très heureux de proposer ce cru.
Le café a été moulu pour une préparation en café filtre, qui fera ressortir sa belle palette aromatique. Nous vous proposons d'utiliser les cafetières HARIO et CHEMEX pour préparer votre filtration.
Ils ont testé & apprécié
