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  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
  • Café moulu Blue Mountain Jamaïque

Café moulu Blue Mountain Jamaïque

Jamaïque

Véritable cru d’exception, le café Blue Mountain est né de la rencontre entre un arabica très rare, et d’un extrême raffinement, et des conditions climatiques et géographiques d’un terroir privilégié au cœur de l’île de la Jamaïque. Découvrez un café superbement parfumé, à l’arôme floral et aux notes aromatiques de miel, de fleurs et de bois de santal.

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49,90 € TTC

soit 196,60 € / kg

Code article 004006

Disponible - Expédié en 24-48h

Vous gagnez 49 points.

  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café moulu Blue Mountain Jamaïque en détail

  • Notes aromatiques
    Miel, boisé (santal) et floral
  • Puissance
    Aromatisé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
  • Variété
    Typica
  • Variété
    Blue Mountain
  • Arôme
    Floral
Conditionné sous vide
  • Région
    St Andrew/St Thomas
  • altitude
    1300m-1700m
  • Botanique
    Arabica . Variété Blue Mountain. typica
  • floraison
    Février à avril
  • cueillette
    Septembre à janvier
  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
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Café moulu Blue Mountain Jamaïque

Certaines régions productrices et certaines variétés ont quitté l’histoire caféière pour entrer dans la légende. Cultivé sur les plus hauts plateaux de Jamaïque, sous un climat privilégié, le café Blue Mountain compte parmi les trésors nationaux de cette île des Antilles. Cet arabica d’exception surprend par sa finesse et sa douceur, et enchante les palais les plus délicats et les plus exigeants avec ses arômes délicats, aux accents floraux, qui évoquent le miel et le bois de santal. À peine acide, il offre un équilibre parfait qui transforme chaque dégustation en une délicieuse expérience sensorielle.

Jadis, les négociants réutilisaient les fûts de bois ayant servi au vieillissement du rhum pour exporter leur production de café Blue Mountain à destination des épiceries fines, des établissements prestigieux et des grandes maisons du monde entier. Aujourd’hui, les producteurs continuent à respecter cette tradition. Bien que les fûts n'aient pas accueillis d'alcool au préalable, le Blue Mountain est toujours soigneusement emballé dans des fûts de bois pour son exportation, offrant à ce café arabica d’exception un écrin à la hauteur de sa réputation.

Le café moulu Blue Mountain Jamaïque est conditionné sous vide. Ce conditionnement préserve toutes les saveurs et toutes les notes aromatiques, pour que chaque dégustation demeure un moment inoubliable.

Ses origines

Les caféiers poussent sur un sol riche entre 1300 et 1700 m d’altitude, protégés par une végétation luxuriante sur les flancs d’un massif nommé… les Montagnes Bleues, Blue Mountains en version originale.

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