vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café moulu Blue Mountain Jamaïque

Jamaïque

Le Blue Mountain est un arabica très rare d'un extrême raffinement, superbement parfumé. En savoir plus

49,90 € TTC

Code article 004006

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839

type de café

Moulu
825

Méthode

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

839

type de café

Moulu
825

Méthode

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

Café moulu Blue Mountain Jamaïque en détail

Notes aromatiques

Miel, boisé (santal) et floral
Puissance

Equilibré
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Après-midi
ratio

60g pour 1L

Conditionné sous vide

Région

St Andrew/St Thomas
altitude

1300m-1700m
Botanique

Arabica . Variété Blue Mountain. typica
floraison

Février à avril
cueillette

Septembre à janvier

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café moulu Blue Mountain Jamaïque

Cultivé sur les plus hauts plateaux de la Jamaïque, le Blue Mountain est un arabica très rare d'un extrême raffinement. Superbement parfumé, à peine acide, c'est un produit doux, très fin, aux arômes délicats que seuls quelques privilégiés peuvent encore déguster aujourd'hui. Son équilibre est parfait

Le Blue Mountain est le seul café exporté en fûts de bois. Autrefois, les exportateurs jamaïcains réutilisaient les fûts ayant servi à faire vieillir le rhum : le bois en contact avec le café lui donnait un arôme très particulier. Aujourd’hui les fûts n’ont pas servi à cet usage, mais par tradition (et élément marketing) cette pratique a été conservée.

Ses origines

Les caféiers poussent sur un sol riche entre 1300 et 1700 m d’altitude, protégés par une végétation luxuriante sur les flancs d’un massif nommé… les Montagnes Bleues, Blue Mountains en version originale.