Vivacité
Intensité
Note aromatique

Café moulu Dolce Décaféiné à l'eau

Name: Café moulu Dolce Décaféiné à l'eau
Brand: Malongo
SKU: 004007
Price: 11.2 EUR
Availability: InStock

Assemblage

Décaféiné à l'eau, sans solvants pour un café de grande qualité.

11,20 € TTC

soit 44,80 € / kg

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Code article 004007

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839

Type de café

Moulu
825

Méthode d'extraction

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

Vivacité
Intensité
Note aromatique

839

Type de café

Moulu
825

Méthode d'extraction

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

Café moulu Dolce Décaféiné à l'eau

Le plaisir du café, sans la caféine

Rien de plus frustrant que d'aimer le café et de devoir y renoncer par crainte de rester éveillé. Dolce lève cet obstacle : un café très faible en caféine, qui conserve intact le plaisir de la tasse. Pour porter l'appellation « décaféiné », un café ne doit pas contenir plus de 0,01 % de caféine.

Une décaféination à l'eau, sans solvant

Douce et naturelle, la décaféination à l'eau élimine lentement la caféine sans soumettre le café au moindre solvant chloré ni gaz. Cette méthode respectueuse préserve la structure aromatique des grains, là où les procédés chimiques l'appauvrissent. Le résultat : un pur arabica équilibré (3/5), qui offre les arômes d'un authentique expresso.

Le café de fin de journée

Dolce trouve naturellement sa place après le dîner, à l'heure où l'on savoure une tasse sans arrière-pensée — seul, en famille ou pour prolonger un repas entre amis. Sa rondeur se marie aussi très bien au lait, pour un cappuccino du soir.

Torréfaction et préparation

Torréfié à l'ancienne puis moulu en France, Dolce est conditionné sous vide dans une boîte métallique recyclable. Sa mouture est pensée pour l'expresso ; il se prête également à la filtration et aux cafetières manuelles en ajustant le dosage.

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