SAV
Boutique Express
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café moulu Brésil Sul de Minas en détail

  • Notes aromatiques
    Fruits secs
  • Puissance
    Corsé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    Minas Gerais
  • altitude
    700m-1200m
  • Botanic
    Arabica . Variété caturra. catuaï. mundo novo
  • floraison
    Octobre à novembre
  • cueillette
    Mai à août
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café moulu Brésil Sul de Minas

Premier producteur mondial du café, le Brésil présente une très grande diversité de goûts suivant les origines. Les connaisseurs considèrent le "Sul de Minas" comme le meilleur. Son parfum est puissant. Il est doux, onctueux et persistant en bouche. Il s'accordera parfaitement avec un dessert fort en chocolat (profiteroles, moelleux, fondant, opéra, ...).

Le café arrive au Brésil au 18e siècle et il devient premier producteur dans les années 1840. Son apogée se situe dans les années 1920 quand le pays exportait 80 % du café mondial.

Ses origines

Premier producteur de café au monde et premier producteur d’arabica, le Brésil possède des terroirs d’exception offrant des crus de haute qualité, comme le Sul de Minas, à l’est du pays.

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