Café moulu Brésil Sul de Minas

La tradition de la caféiculture est très ancienne au Brésil, puisque les premiers caféiers sont mentionnés dès le 18^e siècle. Le café a largement contribué à la richesse du pays depuis le XIX^e siècle. Durant la première partie du XX^e siècle, la caféiculture a connu son âge d’or et le Brésil a exporté jusqu’à 80 % de la production mondiale.

Ce savoir-faire plusieurs fois centenaire, couplé à un territoire immense, a donné naissance à une grande diversité d’origines et de goûts. Les cafés produits dans cette région sont appréciés par les amateurs du monde entier, à la recherche des meilleurs crus. Le "Sul de Minas", qui tire son nom de Minas Gerais, le territoire brésilien où il est produit, compte parmi les plus réputés des arabicas brésiliens. Ce café corsé, aux notes aromatiques de fruits secs, repose sur un subtil assemblage entre les variétés Catuai, Mundo Novo et Caturra. Puissant, doux et onctueux, persistant en bouche, le café Brésil Sul de Minas offre aussi une belle persistance en bouche. Nous vous invitons à vivre une expérience de dégustation gourmande en l’accompagnant d’un dessert où le chocolat est très présent, comme des profiteroles, un moelleux, un opéra ou un fondant.

Le conditionnement sous vide permet à ce café moulu arabica de conserver longtemps toutes ses propriétés gustatives et aromatiques, pour un plaisir de dégustation toujours intact.