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Boutique Express
  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
  • Café moulu Brésil Sul de Minas 250g
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café moulu Brésil Sul de Minas en détail

  • Notes aromatiques
    Fruits secs
  • Puissance
    Corsé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
  • Variété
    Catuai
  • Variété
    Mundo Novo
  • Variété
    Caturra
Conditionné sous vide
  • Région
    Minas Gerais
  • altitude
    700m-1200m
  • Botanique
    Arabica . Variété caturra. catuaï. mundo novo
  • floraison
    Octobre à novembre
  • cueillette
    Mai à août
  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
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Café moulu Brésil Sul de Minas

La tradition de la caféiculture est très ancienne au Brésil, puisque les premiers caféiers sont mentionnés dès le 18e siècle. Le café a largement contribué à la richesse du pays depuis le XIXe siècle. Durant la première partie du XXe siècle, la caféiculture a connu son âge d’or et le Brésil a exporté jusqu’à 80 % de la production mondiale.

Ce savoir-faire plusieurs fois centenaire, couplé à un territoire immense, a donné naissance à une grande diversité d’origines et de goûts. Les cafés produits dans cette région sont appréciés par les amateurs du monde entier, à la recherche des meilleurs crus. Le "Sul de Minas", qui tire son nom de Minas Gerais, le territoire brésilien où il est produit, compte parmi les plus réputés des arabicas brésiliens. Ce café corsé, aux notes aromatiques de fruits secs, repose sur un subtil assemblage entre les variétés Catuai, Mundo Novo et Caturra. Puissant, doux et onctueux, persistant en bouche, le café Brésil Sul de Minas offre aussi une belle persistance en bouche. Nous vous invitons à vivre une expérience de dégustation gourmande en l’accompagnant d’un dessert où le chocolat est très présent, comme des profiteroles, un moelleux, un opéra ou un fondant.

Le conditionnement sous vide permet à ce café moulu arabica de conserver longtemps toutes ses propriétés gustatives et aromatiques, pour un plaisir de dégustation toujours intact.

Ses origines

Premier producteur de café au monde et premier producteur d’arabica, le Brésil possède des terroirs d’exception offrant des crus de haute qualité, comme le Sul de Minas, à l’est du pays.

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