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  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
  • Café moulu Colombie IGP 250g

Café moulu Colombie IGP

Colombie

Voyagez dans les montagnes de Colombie en compagnie de ce café suave au corps léger, qui vous transporte de l'autre côté de l'océan Atlantique avec son goût fin, aromatique et fruité. Le label IGP (Indication Géographique Protégée) vous garantit une origine géographique d’exception et un savoir-faire unique au monde.

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8,60 € TTC

soit 34,40 € / kg

Code article 004002

Disponible - Expédié en 24-48h

Vous gagnez 8 points.

  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g
  • 839
    type de café
    Moulu
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 824
    Conditionnement produit
    Boite de 250g

Café moulu Colombie IGP en détail

  • Notes aromatiques
    Fruits rouges
  • Puissance
    Doux
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
  • Variété
    Caturra
  • Variété
    Typica
  • Variété
    Bourbon
  • Arôme
    Fruité
Conditionné sous vide
  • Région
    Antioquia/Medellin
  • altitude
    1200m-1800m
  • Botanique
    Arabica . Variété caturra. typica. bourbon
  • floraison
    Mars à avril & octobre à novembre
  • cueillette
    Octobre à février & mai à juin
  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
bandeau colombie 1500×900
Café moulu Colombie IGP

Des témoignages attestent de la présence de caféiers en Colombie dès le XVIIIe siècle. Mais c’est au XIXe siècle que la caféiculture offre aux paysans colombiens une nouvelle et précieuse source de revenus. Ce café doux issu des variétés Typica, Bourbon et Caturra est cultivé dans de petites plantations, dans les régions d’Antioquia et de Medellín. Les caféiers s’épanouissent à 1200 mètres d’altitude sur les hauts plateaux de Colombie, bénéficiant d’un climat particulièrement favorable, à la fois frais et humide. La proximité de l’Équateur et les conditions climatiques privilégiées permettent un rendement exceptionnel et une qualité unique, avec deux récoltes par an. La grande récolte se déroule d’octobre à février, quand la petite récolte se concentre sur les mois de mai et de juin.

L’Indication Géographique Protégée (IGP) vous garantit un café d'exception, dont la qualité, la réputation et les savoir-faire associés à son mode de production sont intimement liés à son origine géographique. Le conditionnement sous vide préserve durablement toutes les qualités gustatives.

Vous savourerez un café fruité et léger, aux délicates notes aromatiques de fruits rouges. Et pour accompagner votre dégustation ? Laissez-vous séduire par de fines tartes à base de fruits rouges ou de fruits jaunes compotés, accompagnez votre boisson de crèmes glacées et de coulis de framboise.

Ses origines

3e producteur mondial, le pays possède essentiellement des plantations d’arabica, la culture du robusta étant déconseillée par l’état. La Colombie est le premier pays non européen à obtenir l’appellation IGP.

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