Café molido Colombia IGP

Testimonios atestiguan la presencia de cafetos en Colombia desde el siglo XVIII. Pero es en el siglo XIX cuando el cultivo de café ofrece a los campesinos colombianos una nueva y valiosa fuente de ingresos. Este café suave proveniente de las variedades Typica, Bourbon y Caturra se cultiva en pequeñas plantaciones, en las regiones de Antioquia y Medellín. Los cafetos crecen a 1200 metros de altitud en las mesetas altas de Colombia, beneficiándose de un clima particularmente favorable, tanto fresco como húmedo. La proximidad del ecuador y las condiciones climáticas privilegiadas permiten un rendimiento excepcional y una calidad única, con dos cosechas al año. La gran cosecha tiene lugar de octubre a febrero, mientras que la pequeña se concentra en los meses de mayo y junio.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) le garantiza un café excepcional, cuya calidad, reputación y los conocimientos asociados a su modo de producción están íntimamente ligados a su origen geográfico. El envasado al vacío preserva duraderamente todas las cualidades gustativas.

Disfrutará de un café afrutado y ligero, con delicadas notas aromáticas de frutas rojas. ¿Y para acompañar su degustación? Déjese seducir por finas tartas de frutas rojas o frutas amarillas en compota, acompañe su bebida con helados y coulis de frambuesa.