Vivacité
Puissance du goût
Intensité aromatique

Café moulu Laos Vanmaï

Laos

Commerce équitable

Café très corsé, rond et puissant, marqué par des notes boisées et de pain grillé, évoquant des saveurs automnales.

8,90 € TTC

soit 35,60 € / kg

Vous gagnez 8 points = 0,80 €

Code article 007999

Disponible - Expédié en 24-48h

839

Type de café

Moulu
825

Méthode d'extraction

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

839

Type de café

Moulu
825

Méthode d'extraction

Expresso
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

Café moulu Laos Vanmaï

Au Laos, du café pour remplacer le pavot

Au Nord-Est du Laos, Malongo s'engage au côté des petits producteurs de la coopérative Vanmaï et de l'ONUDC. Le projet : développer la culture du café comme alternative à la production de pavot d'opium.

Vanmaï signifie "nouveau jour" en langue Lao : un nom symbolisant parfaitement ce programme incluant également la restauration des écosystèmes agroforestiers.

Le travail de la coopérative Vanmaï

La coopérative regroupe plus de 300 membres répartis dans 12 villages de la province de Houaphan, au coeur d'une grande zone de production de pavot. Pour sortir d'une économie illicite, l'ONUDC et Malongo ont accompagné les petits producteurs qui pour la plupart n'avaient jamais cultivé de café. Des formations aux bonnes pratiques ont été mises en places afin de permettre la production d'un café arabica par voie humide, libérant des notes boisées et de pain grillé.

En s'engageant sur des volumes d'achat et en assurant un prix minimum d'achat, Malongo permet à la coopérative Vanmaï de garantir les débouchés à ses membres et d'assurer son développement.

Café moulu Laos Vanmaï en détail

Marque

Malongo
Gamme Malongo

Plantation
Quantité de café (g)

250
Vendu en

Boîte
Label

Commerce Equitable
Notes aromatiques

Boisées et pain grillé
Continent

Asie du Sud-Est
Puissance

Corsé
Teneur en caféine

Moyenne
Consommation

Après-midi
Ratio

60g pour 1L
Variété

Catimor
Arôme

Grillé
Fabriqué en

France

Conditionné sous vide

Région

Province de Houaphan
Altitude

600 - 1200 m
Botanique

Arabica - Catimor
Floraison

Avril à Mai
Cueillette

Décembre à Février

Vivacité
Puissance du goût
Intensité aromatique

Ses origines

Depuis 2008, Malongo s'engage auprès des petits producteurs de cafés du Laos. Des projets menés au Sud du Pays, sur le plateau des Bolovens comme au Nord, auprès de la coopérative Vanmaï.

Malongo et le Laos