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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café moulu Ethiopie Sidamo
Une filtration parfumée, présentant une belle longueur en bouche et de séduisantes notes sauvages de cuir, de fleurs et d’agrumes.
En savoir plusVous gagnez 7 points.
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839
type de caféMoulu
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867
MéthodeFiltration
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
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type de caféMoulu
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867
MéthodeFiltration
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
Café moulu Ethiopie Sidamo en détail
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Notes aromatiquesSauvages, cuir, fleurs et agrumes
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PuissanceCorsé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationMatin
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ratio60g pour 1L
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RégionSidamo
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altitude1800-2000m
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BotaniqueArabica . Diverse variétés locales
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cueilletteNovembre à janvier
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Malongo met en avant le terroir du Sidamo en Ethiopie.
À l’ombre des acacias, les producteurs cultivent ce cru pur arabica sur un riche sol volcanique, entre 1800 et 2000 mètres d’altitude.
Il provient de la province de Sidamo, la plus importante zone de production de café traité par voie humide du pays, située au cœur de la Vallée du Grand Rift.
Ce cru a été moulu pour réaliser un café filtration. Malongo vous permet de renouer avec le plaisir du café filtre, une méthode douce et aromatique, permettant de découvrir toutes les nuances aromatiques du café.
Ses origines
Les caféiers d’Éthiopie poussent presque à l’état sauvage, dans des forêts semi-domestiquées situées entre 1 500 et 1 800 mètres d’altitude. Les familles d’exploitants ont recours à des méthodes traditionnelles d’agriculture.
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