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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café moulu Laos
Plein de corps, long en bouche, ce café révèle de superbes notes chocolatées et grillées.
En savoir plusVous gagnez 6 points.
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839
type de caféMoulu
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825
MéthodeExpresso
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
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type de caféMoulu
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MéthodeExpresso
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Conditionnement produitBoite de 250g
Café moulu Laos en détail
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Notes aromatiquesChocolaté et grillé
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PuissanceEquilibré
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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RégionPlateau des Bolovens
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altitude900-1400m
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BotaniqueArabica . Variété catimor et typica
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floraisonMars à mai
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cueilletteOctobre à janvier
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Le café du plateau des Bolovens
Surnommé «Source du café Lao», le plateau des Bolovens jouit de conditions géoclimatiques uniques au monde, qui lui permettent de produire depuis plus d’un siècle d’exceptionnels cafés d’altitude, traités par voie humide et certifiés équitables et biologiques depuis 2009..
Un partenariat entre Malongo et les petits producteurs locaux leur a permis de valoriser leur produit La coopérative regroupe plus de 1800 familles de producteurs venant de 55 villages. Ces caféiculteurs maitrisent l'ensemble du process de fabrication de leur café.
Ses origines
Situé dans le Sud du Laos, Le Plateau des Bolovens possède des conditions géoclimatiques uniques au monde. Depuis bientôt un siècle, les producteurs y cultivent les caféiers arabica et robusta de 600 à 1400 m d’altitude.
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