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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café moulu Burundi Presse Française
Mouture grossière, idéale pour une extraction par PRESSE FRANÇAISE. Cette méthode lui conférera moelleux, épaisseur et rondeur : l’idéal pour équilibrer ses aspects acidulé, corsé et amer, tout en sublimant ses belles notes de fruits rouges.
En savoir plusVous gagnez 5 points.
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839
type de caféMoulu
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919
MéthodePiston
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918
Conditionnement produitBoite de 200g
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type de caféMoulu
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MéthodePiston
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Conditionnement produitBoite de 200g
Café moulu Burundi Presse Française en détail
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Notes aromatiquesFruits rouges
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PuissanceCorsé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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RégionVille de Kayanza
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altitude1500m-2000m
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BotaniqueArabica . Variété bourbon
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floraisonSeptembre à octobre
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cueilletteAvril à juin
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Au nord-est du Burundi, près de la ville de Kayanza, la fédération avec laquelle nous travaillons rassemble plusieurs coopératives caféicoles certifiées commerce équitable Fairtrade. Malongo soutient sur place la production de cet excellent arabica bourbon, cultivé sur un sol fertile de latérite argileuse, par de petits producteurs
Nous vous invitons à une dégustation de ce café en accord avec un fromage, une belle expérience gustative. Accordez le café du Burundi avec l'Ossau-Iraty, fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque. Le côté parfumé du Burundi équilibre le gras du fromage. Le Burundi réalisé avec la presse française vous permettra d'obtenir un café au goût et à l'arôme riches, parfait pour cette dégustation. Vous serez agréablement surpris ! Tentez l'expérience café - fromage.
Ses origines
Fédération de 39 coopératives indépendantes, Cococa assemble presque 27 000 producteurs possédant en moyenne moins d’un demi-hectare chacun. Elle s’étend sur l’ensemble du pays.
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