Macinazione grossolana, ideale per l'estrazione tramite PRESSA FRANCESE. Questo metodo gli conferirà morbidezza, spessore e rotondità: ideale per equilibrare i suoi aspetti aciduli, corposi e amari, sublimando le sue belle note di frutta rossa.
Leggi tuttoNel nord-est del Burundi, vicino alla città di Kayanza, la federazione con cui lavoriamo riunisce diverse cooperative di caffè certificate Fairtrade. Malongo sostiene la produzione di questo eccellente caffè arabica bourbon, coltivato su fertili terreni argillosi di laterite da piccoli produttori.
Vi invitiamo a gustare questo caffè con un formaggio, per una grande esperienza di gusto. Abbinate il caffè del Burundi all'Ossau-Iraty, un formaggio di latte di pecora delle regioni del Béarn e dei Paesi Baschi. Il lato fragrante del Burundi bilancia il grasso del formaggio. Il Burundi fatto con la pressa francese vi darà un caffè dal gusto e dall'aroma ricchi, perfetto per questa degustazione. Sarete piacevolmente sorpresi! Provate l'esperienza del caffè - formaggio.