Questo caffè, prodotto interamente da donne, offre una splendida complessità aromatica e un perfetto equilibrio tra amarezza e sapori aciduli.
Leggi tuttoMaria, Erika, Andrea e decine di altre donne gestiscono insieme una cooperativa di caffè nella zona di alta montagna dello stato di Veracruz, in Messico. Queste donne motivate, impegnate e autonome nella gestione della cooperativa uniscono le forze per produrre un caffè d'eccezione. Un bellissimo esempio di successo per queste coltivatrici di caffè, che si occupano di tutte le fasi di produzione di questo caffè arabica. La loro determinazione e motivazione le spingono a convincere sempre più produttrici a unirsi a loro. Da gennaio 2023, sono stati avviati corsi di formazione dedicati alle donne della regione affinché siano riconosciute come produttrici di caffè. Queste iniziative mirano a rafforzare e sviluppare la cooperativa, ma anche a valorizzare il ruolo delle donne in questo settore e a migliorare il reddito delle loro famiglie.