vivacità
Intensità del caffè
Nota aromatica

Caffè in Grani Laos Catimor Honey – Filtrazione

Laos

Agricoltura biologica

Un caffè di specialità biologico coltivato dalla cooperativa CPC sull’altopiano dei Bolovens. Molto aromatico, questo caffè con processo Honey è equilibrato e leggermente acidulo, e rivela splendide note di piselli e rabarbaro, accompagnate da note mielate.

18,00 € (Tasse incl.)

sia 72,00 € / kg

Vinci 18 Punti = 1,80 €

Riferimento 100486

Disponibile - Spedito in 48h

1042

tipo di caffè

Chicchi
867

Metodo di estrazione

Filtrato
1131

Confezionamento

Pacchetto da 250 g

vivacità
Intensità del caffè
Nota aromatica

1042

tipo di caffè

Chicchi
867

Metodo di estrazione

Filtrato
1131

Confezionamento

Pacchetto da 250 g

Caffè in Grani Laos Catimor Honey – Filtrazione

Originario della cooperativa CPC dell’altopiano dei Bolovens, questo Catimor honey testimonia la relazione di lunga data tra Malongo e i produttori laotiani, che ci consente di accedere a caffè unici.

Il processo honey, la cui particolarità consiste nel lasciare parte del mucillagine e della buccia sul chicco durante l’essiccazione, conferisce a questo caffè di varietà Catimor profili aromatici unici.

La CPC, che riunisce diverse centinaia di piccoli produttori impegnati in un’agricoltura sostenibile, lavora da anni per strutturare la filiera del caffè in Laos. Il suo impegno sulla qualità, la tracciabilità e la valorizzazione delle varietà sperimentali permette oggi l’emergere di micro-lotti rari ed esemplari, come questo Catimor honey. Varietà sperimentale coltivata in altitudine e raccolta con cura, illustra perfettamente il potenziale dei terroir laotiani.