vivacidad
Intensidad del café
Nota aromática

Café en Grano Laos Catimor Honey – Filtración

Laos

Agricultura ecológica

Un café de especialidad ecológico cultivado por la cooperativa CPC en la meseta de Bolovens. Muy aromático, este café de proceso Honey es equilibrado y con una acidez agradable, y revela magníficas notas de guisantes y ruibarbo, acompañadas de notas melosas.

18,00 € (impuestos inc.)

72,00 € / kg

Ganas 18 puntos = 1,80 €

Referencia 100486

Envío GRATIS a partir de 50€

1042

tipo de café

Granos
867

Método de extraccion

Filtración
1131

Envasado del producto

Paquete de 250 g

vivacidad
Intensidad del café
Nota aromática

1042

tipo de café

Granos
867

Método de extraccion

Filtración
1131

Envasado del producto

Paquete de 250 g

Café en Grano Laos Catimor Honey – Filtración

Procedente de la cooperativa CPC de la meseta de Bolovens, este Catimor honey refleja la relación de larga data entre Malongo y los productores laosianos, que nos permite acceder a cafés únicos.

El proceso honey, cuya particularidad consiste en dejar parte del mucílago y de la piel en el grano durante el secado, aporta perfiles aromáticos únicos a este café de la variedad Catimor.

La CPC, que agrupa a varios cientos de pequeños productores comprometidos con una agricultura sostenible, trabaja desde hace años en la estructuración de la cadena del café en Laos. Su labor en materia de calidad, trazabilidad y valorización de variedades experimentales permite hoy la aparición de micro-lotes raros y ejemplares, como este Catimor honey. Variedad experimental cultivada en altitud y recolectada con esmero, ilustra perfectamente el potencial de los terroirs laosianos.