L’Offerta del Torrefattore è un’edizione limitata, tostato in piccole quantità. Scoprite il caffè biologico ed equosolidale del Guatemala, proveniente dalla regione di Chimaltenango. Un caffè d’altitudine dalla piacevole acidità, dal corpo moderato, che rivela delicate note fruttate e cioccolatate.
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A ottobre e novembre, scoprite il caffè biologico ed equosolidale: Guatemala.
Nel cuore degli altopiani guatemaltechi, questo caffè è prodotto da piccoli coltivatori riuniti nella cooperativa Asproguate.
Coltivato tra 1.800 e 2.100 metri di altitudine, vicino al vulcano Acatenango, beneficia di un eccezionale terroir di montagna e di terreni vulcanici. La cooperativa sostiene i produttori nello sviluppo di un’agricoltura biologica, nel miglioramento della qualità e nell’accesso a mercati più equi.
Il 55 % dei produttori sono donne, una particolarità che riflette l’impegno di Asproguate a favore della loro autonomia e del loro ruolo nella filiera del caffè. La cooperativa collabora inoltre con Fuerza de Mujer, un gruppo di 325 donne che gestiscono le proprie terre, offrendo loro formazione in gestione finanziaria, salute e nutrizione.
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