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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café Grains Offre du Torréfacteur
Chaque mois découvrez un nouveau cru, pour ce mois de Février essayez notre café de Bolivie La Asunta. Un délicieux café acidulé, marqué par des notes d'agrumes, des notes printanières et une belle longueur en bouche. Il accompagnera parfaitement les desserts à base de chocolat.
Vous gagnez 6 points.
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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type de caféGrains
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MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Offre du Torréfacteur en détail
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Notes aromatiquesNotes d'agrumes et printanières
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PuissanceEquilibré
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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RégionLa Asunta - Yungas de la Paz
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altitude1 000 - 1 900 m
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BotaniqueArabica - Catuaï, Castillo, Caturra, Typica, Mundo Novo
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floraisonNovembre ou décembre
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cueilletteMai à août
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
La production de ce cru est au cœur d'un programme visant à développer les plantations de café pour remplacer les cultures excédentaires illicites de coca. Répondant à des standards de haute qualité, le café représente une alternative agricole viable pour les communautés locales.
Une feuille de route a été établie entre Malongo, l'ONUDC (Office des Nations unies contre les drogues et le crime) et les autorités boliviennes, basée sur l'appui à la production, le développement des infrastructures et l'accompagnement vers les certifications biologique et équitable.
Ils ont testé & apprécié
