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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café Grains Offre du Torréfacteur
Chaque mois découvrez un cru, pour ce mois de Mai essayez notre café du Laos issu du plateau des Bolovens. Riche de corps, finement acidulé, ce café bio et équitable révèle de superbes notes fruitées.
En savoir plusVous gagnez 5 points.
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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type de caféGrains
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MéthodeExpresso
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Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Offre du Torréfacteur en détail
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PuissanceAromatisé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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VariétéTypica
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VariétéCatimor
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ArômeFruité
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RégionPlateau des Bolovens
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altitude900-1400m
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BotaniqueArabica . Variété catimor et typica
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cueilletteOctobre à janvier
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Le café du plateau des Bolovens
Surnommé «Source du café Lao», le plateau des Bolovens jouit de conditions géo climatiques uniques au monde, qui lui permettent de produire depuis plus d’un siècle d’exceptionnels cafés d’altitude, traités par voie humide et certifiés équitables et biologiques depuis 2009..
Un partenariat entre Malongo et les petits producteurs locaux leur a permis de valoriser leur produit La coopérative regroupe plus de 1800 familles de producteurs venant de 55 villages. Ces caféiculteurs maitrisent l'ensemble du process de fabrication de leur café.
Ses origines
Situé dans le Sud du Laos, Le Plateau des Bolovens possède des conditions géoclimatiques uniques au monde. Depuis bientôt un siècle, les producteurs y cultivent les caféiers arabica et robusta de 600 à 1400 m d’altitude.
Ils ont testé & apprécié
