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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café Grains Offre du Torréfacteur
Tous les mois, nous vous invitons à découvrir un nouveau cru en exclusivité, en ce moment dégustez un cru d’exception : Ethiopie Yirgacheffe
En savoir plusVous gagnez 7 points.
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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type de caféGrains
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MéthodeExpresso
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Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Offre du Torréfacteur en détail
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Notes aromatiquesAgrumes
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teneur en caféineMoyenne
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ratio60g pour 1L
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régionSidamo - Kochere
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altitude1700m-2000m
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BotanicArabica . Variété moka. typica
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cueilletteJuillet à Décembre
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Provenant de différentes variétés d'Arabica (Moka, Typica), les plantations situées entre 1700 et 2000 mètres d'altitude permettent aux cerises d'arriver plus lentement à maturation pour offrir un café d'une finesse exceptionnelle.
Ce terroir d'exception se reflète dans ce cru aux caractéristiques uniques, union d'un savoir-faire ancestral et d'extraordinaires conditions climatiques.
Parfumé et joliment acidulé, ce café long en bouche révèle de délicieuses notes d'agrumes (pamplemousse). Il accompagnera parfaitement les desserts citronnés.
Ses origines
Les caféiers d’Éthiopie poussent presque à l’état sauvage, dans des forêts semi-domestiquées situées entre 1 500 et 1 800 mètres d’altitude. Les familles d’exploitants ont recours à des méthodes traditionnelles d’agriculture.
Ils ont testé & apprécié
