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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café Grains Offre du Torréfacteur
Chaque mois nous vous invitons à découvrir un nouveau cru, en ce moment essayez le cru exceptionnel : CUBA
En savoir plusVous gagnez 6 points.
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1042
type de caféGrains
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825
MéthodeExpresso
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1041
Conditionnement produitEtui de 250g
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type de caféGrains
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MéthodeExpresso
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Conditionnement produitEtui de 250g
Café Grains Offre du Torréfacteur en détail
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Notes aromatiquesTabac - Caramel - Raisin et Cacao
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PuissanceCorsé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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RégionSantiago
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altitude600-1000m
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BotaniqueArabica . Variété catimor et typica
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cueilletteSeptembre à janvier
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Ce cru exceptionnel, corsé et long en bouche, révèle de belles notes de tabac, caramel, raisin et cacao. Il se mariera avec des desserts à base de chocolat ou caramel.
Dans la région de Santiago de Cuba, la Fondation Malongo participe au projet Los Caminos del Café. Cofinancé par l’Union européenne, la Fondation Malongo et le bureau du conservateur de la ville de Santiago de Cuba, ce programme agricole, culturel, historique et touristique vise à réhabiliter le patrimoine caféicole cubain.
Entièrement restaurée et inaugurée en 2019, la plantation La Fraternidad forme avec quatre autres plantations de café l’ensemble d’un parc éco-archéologique à l’environnement luxuriant. L’ensemble des infrastructures réhabilitées, bassin, aqueduc, roue à eau et moulin, font revivre aujourd’hui le procédé de production mis en place par les français au XVIIIe siècle.
Ses origines
Au XVIIIe siècle, les français s’installent dans la Sierra Maestra, dont les terres jusque- là non cultivées, sont particulièrement propices à la culture du café et créent de prodigieuses plantations.
Ils ont testé & apprécié
