vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque

Jamaïque

Raffiné et équilibré à la perfection, très complet et assez long en bouche, il offre un subtil arôme floral, miellé et boisé… Le café réputé comme le meilleur du monde ! En savoir plus

49,75 € TTC

soit 199,00 € / kg

Code article 100183

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1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque en détail

Notes aromatiques

Miel, boisé (santal) et floral
Puissance

Equilibré
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Après-midi
ratio

60g pour 1L

Conditionné sous vide

Région

St Andrew/St Thomas
altitude

1300m-1700m
Botanique

Arabica . Variété Blue Mountain. typica
floraison

Février à avril
cueillette

Septembre à janvier

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque

Cultivé sur les plus hauts plateaux de la Jamaïque, le Blue Mountain est un arabica très rare d'un extrême raffinement. Il tient son nom des montagnes bleus de la Jamaïque

De nos jours l’appellation Blue Mountain de Jamaïque est particulièrement encadrée. Seuls les crus cultivés au-dessus de 910 mètres d’altitude, au coeur des paroisses de Saint-Andrew, Saint-Thomas, Portland et Saint-Mary, peuvent bénéficier de cette appellation. De plus, pour éviter une déforestation intensive, il n’est plus cultivé au-delà des 1 700 mètres, altitude marquant le début des zones protégées du massif montagneux.

Ses origines

Les caféiers poussent sur un sol riche entre 1300 et 1700 m d’altitude, protégés par une végétation luxuriante sur les flancs d’un massif nommé… les Montagnes Bleues, Blue Mountains en version originale.