Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque

Cultivé sur les plus hauts plateaux de la Jamaïque, le Blue Mountain est un arabica très rare d'un extrême raffinement. Ce café premium tient son nom des montagnes bleues de la Jamaïque. Il se distingue par sa rareté, son élégance et ses magnifiques arômes floraux. Son profil aromatique équilibré et les faibles quantités cultivés par les producteurs locaux font de ce grand cru un café mondialement reconnu.  

De nos jours l’appellation Blue Mountain de Jamaïque est particulièrement encadrée. Seuls les crus cultivés au-dessus de 910 mètres d’altitude, au coeur des paroisses de Saint-Andrew, Saint-Thomas, Portland et Saint-Mary, peuvent bénéficier de cette appellation en exclusivité. De plus, pour éviter une déforestation intensive, il n’est plus cultivé au-delà des 1 700 mètres, altitude marquant le début des zones protégées du massif montagneux.

Blue Mountain Jamaïque : un café de légende

Ce café d'exception était autrefois transporté dans des fûts ayant servi à l'affinage du rhum, donnant ainsi une saveur toute particulière au grains d'arabica. Aujourd'hui, la tradition du fût demeure, même s'ils n'accueillent bien évidemment plus d'alcool au préalable. 

Côté dégustation, ce café de haute altitude se prête parfaitement aux différentes méthodes de préparation : expresso, filtration, méthodes douces... Vous retrouverez d'incroyables nuances aromatiques dans ce café de luxe. Ces grains de café gourmet vous promettent un instant café savoureux et un voyage gustatif au cœur des montagnes Blue Mountain !