SAV
Boutique Express
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
  • 1042
    type de café
    Grains
  • 825
    Méthode
    Expresso
  • 1041
    Conditionnement produit
    Etui de 250g

Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque en détail

  • Notes aromatiques
    Miel, boisé (santal) et floral
  • Puissance
    Equilibré
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • ratio
    60g pour 1L
Conditionné sous vide
  • région
    St Andrew/St Thomas
  • altitude
    1300m-1700m
  • Botanic
    Arabica . Variété Blue Mountain. typica
  • floraison
    Février à avril
  • cueillette
    Septembre à janvier
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Café Grains Blue Mountain de la Jamaïque

Cultivé sur les plus hauts plateaux de la Jamaïque, le Blue Mountain est un arabica très rare d'un extrême raffinement. Il tient son nom des montagnes bleus de la Jamaïque

De nos jours l’appellation Blue Mountain de Jamaïque est particulièrement encadrée. Seuls les crus cultivés au-dessus de 910 mètres d’altitude, au coeur des paroisses de Saint-Andrew, Saint-Thomas, Portland et Saint-Mary, peuvent bénéficier de cette appellation. De plus, pour éviter une déforestation intensive, il n’est plus cultivé au-delà des 1 700 mètres, altitude marquant le début des zones protégées du massif montagneux.

Ses origines

Les caféiers poussent sur un sol riche entre 1300 et 1700 m d’altitude, protégés par une végétation luxuriante sur les flancs d’un massif nommé… les Montagnes Bleues, Blue Mountains en version originale.

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