Caffè in grani giamaicano Blue Mountain

Cultivato sugli altipiani più alti della Giamaica, il Blue Mountain è un arabica molto raro di estrema raffinatezza. Questo caffè premium prende il nome dalle Blue Mountains della Giamaica. Si distingue per la sua rarità, la sua eleganza e i suoi magnifici aromi floreali. Il suo profilo aromatico equilibrato e le piccole quantità coltivate dai produttori locali fanno di questo grand cru un caffè riconosciuto a livello mondiale.

Oggi la denominazione Blue Mountain della Giamaica è particolarmente regolamentata. Solo i crus coltivati ​​al di sopra dei 910 metri di altitudine, nel cuore delle parrocchie di Saint-Andrew, Saint-Thomas, Portland e Saint-Mary, possono beneficiare esclusivamente di questa denominazione. Inoltre, per evitare una deforestazione intensiva, non viene più coltivato oltre i 1.700 metri, altitudine che segna l'inizio delle zone protette della catena montuosa.

Blue Mountain Giamaica: un caffè leggendario

Questo caffè d'eccezione veniva un tempo trasportato in barili che erano stati utilizzati per la maturazione del rum, conferendo così un sapore del tutto particolare ai chicchi di arabica. Oggi, la tradizione del barile rimane, anche se ovviamente non contengono più alcol in precedenza.

Per quanto riguarda la degustazione, questo caffè di alta quota si presta perfettamente a diversi metodi di preparazione: espresso, filtro, metodi dolci... Troverete incredibili sfumature aromatiche in questo caffè di lusso. Questi chicchi di caffè gourmet vi promettono un momento di caffè saporito e un viaggio gustativo nel cuore delle Blue Mountains!