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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
Café en grano Sugerencia del torrefactor
Cada mes le invitamos a descubrir una nueva cosecha, prueba nuestro café de Bolivia La Asunta. Un delicioso café acidulado, marcado por notas de cítricos y notas primaverales asi como una agradable longitud en boca. Es el acompañamiento perfecto para los postres a base de chocolate.
Leer másGanas 6 puntos.
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1042
tipo de caféGranos
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825
MétodoExpreso
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1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
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tipo de caféGranos
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825
MétodoExpreso
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1041
Envasado del productoEstuche de 250 g
Café en grano Sugerencia del torrefactor en detalle
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Notas aromáticasNotas cítricas y primaverales
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PotenciaEquilibrado
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contenido de cafeínaMedio
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consumoTarde
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ratio60 g para 1L
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RegiónLa Asunta - Yungas de la Paz
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altura1 000 - 1 900 m
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BotánicaArabica - Catuaï, Castillo, Caturra, Typica, Mundo Novo
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floraciónNoviembre o diciembre
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cosechaDe mayo a agosto
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vivacidad
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Permanencia en la boca
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Intensidad aromática
La producción de este café está en el centro de un programa de desarrollo de plantaciones de café para sustituir los cultivos excedentarios ilícitos de coca. Al cumplir con altos estándares de calidad, el café representa una alternativa agrícola viable para las comunidades locales.
Se ha establecido un plan de trabajo entre Malongo, la ONUDD (Oficina de las Naciones Unidas conta la Droga y el Delito) y las autoridades bolivianas, basado en el apoyo a la producció, el desarrollo de infraestructuras y el apoyo a la certificación biológica y de comercio justo.
