vivacità
Intensità del caffè
Nota aromatica

Caffè in Grani Laos Starmaya Honey – Filtrazione

Laos

Biologico e del commercio equo e solidale

Un caffè di specialità biologico e equo-solidale coltivato dalla cooperativa CPC sull’altopiano dei Bolovens. Molto aromatico, questo caffè con processo Honey è equilibrato e piacevolmente acidulo, e rivela splendide note mielate.

18,00 € (Tasse incl.)

sia 72,00 € / kg

Vinci 18 Punti = 1,80 €

Riferimento 100488

Disponibile - Spedito in 48h

1042

tipo di caffè

Chicchi
867

Metodo di estrazione

Filtrato
1131

Confezionamento

Pacchetto da 250 g

vivacità
Intensità del caffè
Nota aromatica

1042

tipo di caffè

Chicchi
867

Metodo di estrazione

Filtrato
1131

Confezionamento

Pacchetto da 250 g

Caffè in Grani Laos Starmaya Honey – Filtrazione

Originario della cooperativa CPC dell’altopiano dei Bolovens, questo Starmaya honey testimonia la relazione di lunga data tra Malongo e i produttori laotiani, permettendoci di accedere a caffè unici.

Il processo honey, la cui particolarità consiste nel lasciare parte del mucillagine e della buccia sul chicco durante l’essiccazione, conferisce a questo caffè della varietà Starmaya profili aromatici unici.

La CPC, che riunisce diverse centinaia di piccoli produttori impegnati in un’agricoltura sostenibile, opera da anni per strutturare la filiera del caffè in Laos. Il suo lavoro sulla qualità, la tracciabilità e la valorizzazione delle varietà sperimentali consente oggi l’emergere di micro-lotti rari ed esemplari, come questo Starmaya honey. Varietà sperimentale coltivata in altitudine e raccolta con cura, illustra perfettamente il potenziale dei terroir laotiani.