vivacidad
Intensidad del café
Nota aromática

Café en Grano Laos Starmaya Honey – Filtración

Laos

Ecológico y Comercio justo

Un café de especialidad ecológico y de comercio justo cultivado por la cooperativa CPC en la meseta de Bolovens. Muy aromático, este café de proceso Honey es equilibrado y con una acidez agradable, y revela magníficas notas melosas.

18,00 € (impuestos inc.)

72,00 € / kg

Ganas 18 puntos = 1,80 €

Referencia 100488

Envío GRATIS a partir de 50€

1042

tipo de café

Granos
867

Método de extraccion

Filtración
1131

Envasado del producto

Paquete de 250 g

vivacidad
Intensidad del café
Nota aromática

1042

tipo de café

Granos
867

Método de extraccion

Filtración
1131

Envasado del producto

Paquete de 250 g

Café en Grano Laos Starmaya Honey – Filtración

Procedente de la cooperativa CPC de la meseta de Bolovens, este Starmaya honey refleja la relación de larga data entre Malongo y los productores laosianos, lo que nos permite acceder a cafés únicos.

El proceso honey, cuya particularidad consiste en dejar parte del mucílago y de la piel en el grano durante el secado, aporta perfiles aromáticos únicos a este café de la variedad Starmaya.

La CPC, que agrupa a varios cientos de pequeños productores comprometidos con una agricultura sostenible, trabaja desde hace años en la estructuración de la cadena del café en Laos. Su labor en calidad, trazabilidad y valorización de variedades experimentales permite hoy la aparición de micro-lotes raros y ejemplares, como este Starmaya honey. Variedad experimental cultivada en altitud y recolectada con esmero, ilustra perfectamente el potencial de los terroirs laosianos.