Caffè in grani Congo Virunga - Filtrazione

Un caffè per Slow Coffee

Questo caffè in grani è stato ideato e tostato dai team Malongo per una preparazione con metodo dolce. Grazie a una tostatura più chiara, offre aromi diversi, più fruttati e aciduli, perfetti per una deliziosa filtrazione o un caffè con il piston. Chemex, Hario V60 o Bodum, questo caffè si adatterà perfettamente alla caffettiera manuale di vostra scelta.

Il Parco delle Virunga

Il parco nazionale più antico d'Africa è anche un rifugio per i gorilla di montagna, specie minacciata di estinzione. Molte altre specie vivono in questa foresta primaria: uccelli, scimpanzé, elefanti... Attraverso la coltivazione del caffè e altri programmi agricoli, i produttori partecipano attivamente alla difesa del Parco delle Virunga, minacciato dalla deforestazione, dai traffici illegali e dal bracconaggio. Le parcelle di caffè, protette da alberi ombreggianti, formano così un'estensione naturale del parco, favorendo la salvaguardia di questo ecosistema straordinario.

Due cooperative impegnate

Malongo sostiene due cooperative, Kawa Kanzururu e Coopade. Situate nella provincia del Nord Kivu, tra le montagne Rwenzori e il Lago Edouard, producono un caffè arabica di alta qualità all'interno di una biodiversità unica al mondo.

Accompagnare i produttori e preservare la biodiversità

Il progetto consente di offrire migliori redditi ai produttori di caffè. Il rafforzamento della coesione sociale nelle cooperative, i principi del commercio equo e solidale e la garanzia di sbocchi commerciali migliorano le condizioni di vita delle comunità. I coltivatori di caffè stanno diventando gradualmente i primi difensori del Parco delle Virunga.