Café en grano Congo Virunga - Filtración

Un café para Slow Coffee

Este café en grano ha sido diseñado y tostado por los equipos de Malongo para una preparación de café mediante métodos suaves. Beneficiando de una tostado más claro, ofrece aromas diferentes, más afrutados y ácidos, perfectos para una deliciosa filtración o un café de émbolo. Chemex, Hario V60 o Bodum, este café se adaptará perfectamente a la cafetera manual de su elección.

El parque de Virunga

El parque nacional más antiguo de África es también un refugio para los gorilas de montaña, una especie en peligro de extinción. Muchas otras especies viven en este bosque primario: aves, chimpancés, elefantes... A través del cultivo de café y otros programas agrícolas, los productores desempeñan un papel activo en la defensa del Parque de Virunga, amenazado por la deforestación, el tráfico y la caza furtiva. Así, las parcelas de cafetos protegidas por árboles de sombra forman una extensión natural del parque, favoreciendo la preservación de este maravilloso ecosistema.

Dos cooperativas implicadas

Malongo apoya a dos cooperativas, Kawa Kanzururu y Coopade. Ubicadas en la provincia de Kivu del Norte, entre las montañas Rwenzori y el Lago Eduardo, producen un café arábica de alta calidad dentro de una biodiversidad única en el mundo.

Apoyar a los productores y preservar la biodiversidad 

El proyecto permite ofrecer mejores ingresos a los productores de café. El fortalecimiento de la cohesión social en las cooperativas, los principios del comercio justo y la garantía de un mercado mejoran las condiciones de vida de las comunidades. Los caficultores se convierten poco a poco en los primeros defensores del Parque de Virunga.

Malongo te invita a descubrir todos sus otros cafés en grano ecológicos y de comercio justo para una degustación de excelencia.