Un caffè d'alta quota magnificamente acidulo, con un corpo moderato e delicate note fruttate e di cioccolato.
Leggi tuttoMalongo ha sviluppato una scatola da 220 grammi perfettamente adatta alle tramogge delle macchine macinacaffè espresso, rispettando la qualità del prodotto. Un formato su misura che facilita la tua esperienza di degustazione. La freschezza degli aromi del caffè è così conservata per permetterti di gustare un espresso aromatico preparato con caffè macinato all'ultimo minuto. Scopri con piacere i sapori autentici e i profili gustativi delle diverse selezioni della nostra gamma di caffè in chicchi.
Prestigioso arabica ereditato dagli Indios Maya dell'Altiplano in Guatemala, il Maya Ixil è coltivato in altitudine su piccolissime piantagioni. I coltivatori utilizzano un compost fatto di polpa di frutta e letame, e diserbano a mano. Non vengono utilizzati fertilizzanti chimici né pesticidi. Nonostante ciò, ottengono una produttività molto buona. All'interno dei comitati organizzati democraticamente, i membri decidono autonomamente il destino della loro cooperativa. I premi Fairtrade hanno permesso di combattere efficacemente la ruggine del caffè che aveva distrutto gran parte dei raccolti.
Sublimato da una tostatura lenta e delicata, il caffè è protetto dalla sua confezione riciclabile in banda stagnata. I chicchi di caffè arabica sono conservati sottovuoto, al riparo dalla luce, dall'ossigeno e dall'umidità. Un imballaggio attento che preserva gli aromi delle diverse selezioni, la qualità nella tazza ma anche l'ambiente, limitando così l'impatto sul mondo che ci circonda. La scatola di metallo ti garantisce la migliore degustazione, sia etica che gustativa.
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