Caffè in grani Laos Vanmai

Quello che c’è da sapere  

Situata nel cuore del Triangolo d'Oro, la provincia di Houphanh è la principale area di produzione di papavero del Laos, un contesto che comporta grandi problematiche per le popolazioni locali. Per uscire da un’economia illecita, l'ONUDC e Malongo sostengono la creazione della cooperativa Vanmaï, al fine di implementare un'alternativa sostenibile: la produzione di caffè. 330 produttori di 12 villaggi sono coinvolti in questo progetto. Impegnandosi su volumi di acquisto a medio termine e garantendo un prezzo minimo di acquisto, Malongo consente alla cooperativa di garantire sbocchi ai suoi membri e di assicurare il proprio sviluppo.

Cosa lo rende speciale  

Il nostro caffè effimero è stato coltivato dai 20 piccoli produttori del villaggio di Thamchok. Questo cru 100% arabica ha vinto il concorso per il miglior caffè organizzato tra i diversi villaggi membri della cooperativa Vanmaï, che in lingua lao significa "nuovo giorno". Un nome che simboleggia perfettamente questo programma di sviluppo alternativo. Raccolte tra i 1000 e i 1200 metri, le ciliegie di caffè vengono spolpate, fermentate e lavate comunitariamente nel villaggio, poi inviate al magazzino centrale della cooperativa per la preparazione all’esportazione.

Malongo vi invita a scoprire tutti gli altri suoi caffè in grani biologici ed equosolidali per una degustazione d'eccellenza.

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