Vivacité
Puissance du goût
Intensité aromatique

Café grains Laos Vanmaï

Laos

Commerce équitable

Café très corsé, rond et puissant, marqué par des notes boisées et de pain grillé, évoquant des saveurs automnales.

8,80 € TTC

Vous gagnez 8 points = 0,80 €

Code article 100431

Disponible - Expédié en 24-48h

1042

Type de café

Grains
825

Méthode d'extraction

Expresso
1131

Conditionnement produit

Paquet de 250g

1042

Type de café

Grains
825

Méthode d'extraction

Expresso
1131

Conditionnement produit

Paquet de 250g

Café grains Laos Vanmaï

Ce qu’il faut savoir

Située au cœur du triangle d’or, la province de Houphanh est la principale zone de production de pavot au Laos. Un contexte entrainant de grandes problématiques pour les populations locales. Pour sortir d’une économie illicite, l’ONUDC et Malongo appuient la création de la coopérative Vanmaï afin de mettre en place une alternative durable : la production de café. 330 producteurs de 12 villages sont impliqués dans ce projet. En s’engageant sur des volumes d’achat à moyen terme et en assurant un prix minimum d’achat, Malongo permet à la coopérative de garantir les débouchés à ses membres et d’assurer son développement.

Ce qui fait sa différence

Notre café éphémère a été cultivé par les 20 petits producteurs du village de Thamchok. Ce cru 100 % arabica a remporté le concours du meilleur café organisé entre les différents villages membres de la coopérative Vanmaï signifiant "nouveau jour" en langue Lao. Un nom symbolisant parfaitement ce programme de développement alternatif. Cueillies entre 1000 et 1200m, les cerises de café sont dépulpées, fermentées et lavées de façon communautaire dans le village, puis envoyées à l’entrepôt central de la coopérative pour préparation à l’exportation.

Café grains Laos Vanmaï en détail

Marque

Malongo
Gamme Malongo

Classique
Quantité de café (g)

250
Vendu en

Étui
Label

Commerce Equitable
Notes aromatiques

Boisées et pain grillé
Continent

Asie du Sud-Est
Puissance

Corsé
Teneur en caféine

Moyenne
Consommation

Après-midi
Variété

Catimor
Fabriqué en

France

Conditionné sous vide

Région

Nord du pays Village de Thamchok - District Xamtai
Altitude

1 000 - 1 200 m
Botanique

Arabica - Catimor
Cueillette

Décembre à Février

Vivacité
Puissance du goût
Intensité aromatique

Ses origines

Depuis 2008, Malongo s'engage auprès des petits producteurs de cafés du Laos. Des projets menés au Sud du Pays, sur le plateau des Bolovens comme au Nord, auprès de la coopérative Vanmaï.

Malongo et le Laos