I nostri caffè di specialità

La nostra selezione di caffè di specialità in grani ti fa scoprire questa gamma di grand cru coltivati in piccole quantità in piantagioni specifiche. Questi cru di alta qualità provengono tutti da un terroir preciso, identificato con cura dai nostri team. Malongo ti offre la possibilità di acquistare diversi caffè di specialità dall'America Centrale, dal Panama al Salvador. Puoi acquistare questi diversi caffè di specialità online sul nostro sito. Per invitarti a scoprirli, la spedizione è gratuita a partire da 50€ su malongo.com.

Una gamma di caffè in grani premium

Abbiamo selezionato con cura questi vari caffè di specialità in grani  basandoci su rigorosi criteri di qualità. Ognuno di essi è stato lavorato con cura all'interno delle piantagioni o fattorie dei produttori, seguendo processi avanzati, unici o innovativi. Successivamente, vengono sottoposti a una tostatura adattata e personalizzata per far emergere i sapori più pregiati del caffè. Abbiamo privilegiato il caffè di specialità arabica, più sottile, delicato e aromatico, per la nostra gamma di caffè di specialità in chicchi.

I produttori dietro i nostri caffè di specialità

Questi grani di caffè provengono da piantagioni identificate, di cui conosciamo la località, il terroir, l'altitudine, la qualità del suolo, la specie, la varietà... Un gran numero di informazioni precise che ti permettono di conoscere meglio il caffè che degusti. Un vero approccio alla tracciabilità e alla trasparenza per ogni lotto dei nostri caffè di specialità. Trova tutte le informazioni sui nostri caffè all'interno delle nostre schede prodotto. Per scoprire tutti i criteri di qualità e le specificità di questa gamma premium, consulta il nostro dossier dedicato al caffè di specialità.

Caffè di specialità per filtrazione, slow coffee o espresso

Trova un'ampia gamma di caffè di specialità che sedurranno tutti gli amanti dei caffè di alta gamma. Che tu apprezzi la finezza e la delicatezza dello slow coffee o il corpo e l'acidità dell'espresso, troverai nella nostra sezione il caffè che fa per te. Per guidarti, ti indichiamo quale metodo di preparazione consigliamo per ognuna delle nostre origini. Sei un amante della filtrazione delicata? Diversi dei nostri grand cru si adattano perfettamente alla caffettiera Chemex o alla caffettiera Hario v60. Consiglio dei nostri baristi: rispetta bene il rapporto tra acqua e caffè (60g di caffè per 1L d'acqua) e la temperatura dell'acqua calda (tra 90 e 96°C) per sublimare i grani di caffè.