
Nos boutiques sont ouvertes : achats & vente à emporter
Toutes nos boutiques restent ouvertes. Faites-vous plaisir avec un café à emporter et découvrez tous nos crus en grains, doses et moulu.
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Lire l'articleLa collaboration entre les deux sociétés locales a permis la création d’une bière à base de café d’Ethiopie biologique et équitable.
Lire l'articleMalongo dispose d’un nouvel espace au sein du centre commercial Cap 3000, situé dans le food-court Monoprix.
Lire l'articleL'expresso est la boisson à base de café la plus répandue dans les établissements. Sa parfaite réalisation par les Baristas nécessite les respect de plusieurs critères précis.
Lire l'articleDepuis la préparation ancestrale « à l’orientale » jusqu’à la machine expresso moderne, les hommes ont rivalisé d’ingéniosité pour inventer des moyens toujours plus efficaces d’extraire la boisson à partir du café moulu. Toutes ces méthodes ont leurs effets spécifiques sur le goût et les arômes.
Lire l'articleLa boisson reine de la grande famille des cafés au lait. Sa préparation ne s’improvise pas et exige une parfaite maîtrise de la texturisation de la mousse de lait. Découvrons l'authentique cappuccino.
Lire l'articleDu vendredi 21 au dimanche 23 juin, les équipes de l’école du café Malongo participent à la première édition de ce salon consacré à l’univers du café.
Lire l'articleAprès le lancement du Cold Brew Café en mai 2018, Malongo revient avec une innovation inédite, le Cold Brew Thé. Un thé noir du Yunnan, biologique et équitable, infusé à froid avec du gingembre et du citron.
Lire l'articleDu 1er juillet au 22 septembre 2019, les Rencontres d’Arles présentent l’exposition « Un toit, un travail, une terre », un reportage photographique sur les réalités du commerce équitable à l’initiative de la Fondation Malongo.
Lire l'articleUn café pour la paix et la biodiversité ! Le fruit d’un projet mené par Malongo et l'ONUDC au Myanmar auprès des petits producteurs de l’état Shan visant à remplacer la culture du pavot par celle du café.
Lire l'articleCes derniers mois, deux sujets concernant la santé des consommateurs ont été particulièrement présents dans l’actualité : le glyphosate et le colorant E171.
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