Comment pousse le café ?
Découvrez les secrets du caféier et de ses précieux grains de café !
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Actualités
Le blog Malongo
L'actualité d'un café d'excellence
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☕ Café glacé : nos meilleures recettes
Café glacé, café frappé, Iced Cappuccino, recettes exclusives ... Malongo vous présente les différentes boissons froides au café incontournables pour l'été
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Comment préparer le parfait Espresso Martini ?
À retenir : L’espresso martini est un cocktail à base de vodka, de liqueur de café et d’un espresso fraîchement extrait, frappé au shaker pour créer sa mousse onctueuse caractéristique. Le café détermine 80% du profil aromatique : privilégiez un […]
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Comment préparer un Americano ?
À retenir : L’americano se prépare en versant de l’eau chaude sur un espresso déjà extrait — et non en allongeant l’extraction, ce qui préserve les arômes tout en adoucissant la puissance. Contrairement au café allongé, l’americano conserve la crema […]
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5 cocktails à base de café
Envie de redécouvrir le café autrement ? Voici 5 recettes de cocktails originales et savoureuses qui mettent le café à l'honneur, de l’apéritif au dessert.
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Café macchiato : Comment le préparer ?
Délicatement marqué d'une touche de lait, le café macchiato allie l'intensité de l'expresso à la douceur d'une mousse légère. Une pause raffinée, tout en équilibre !
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Recette du matcha latte
Le matcha, star des boissons healthy, est devenu un incontournable tendance pour allier plaisir, énergie et bienfaits naturels.
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Recette du café turc
Plongez dans la tradition du café turc, un rituel ancestral au goût intense et aux arômes profonds, préparé selon un savoir-faire unique !
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Bien préparer un café allongé
Venez découvrir comment préparer un café allongé parfait, un équilibre subtil entre puissance et douceur !
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Recette du flat white
Découvrez le flat white, une boisson pour les amateurs de café corsé et crémeux, un équilibre parfait de douceur et de caractère.
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Recette du café crème
Apprenez à préparer un café crème onctueux et parfumé, une alliance parfaite entre la douceur du lait et la richesse d'un espresso pour un moment de pure gourmandise.
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