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L'actualité d'un café d'excellence
  • Plateau de barista Malongo présentant deux verres à cocktail espresso martini - boisson froide à base de café en grain torréfié artisanalement, crème onctueuse et bulles visibles - servi par un professionnel en tenue noire avec tablier marqué du logo Malong

    Cómo preparar el Espresso Martini perfecto

    A tener en cuenta : Esencia del cóctel: El Espresso Martini es un cóctel a base de vodka, licor de café y un café espresso recién hecho, agitado en coctelera para crear su característica y cremosa capa de espuma. El […]

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  • Un café americano sans créma dans une tasse à café blanche vue plongeante - Malongo

    ¿Cómo preparar un americano perfecto?

    Para recordar : El americano se prepara vertiendo agua caliente sobre un espresso ya extraído, y no alargando la extracción, lo que preserva los aromas a la vez que suaviza la intensidad. A diferencia del café alargado, el americano conserva […]

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  • Cocktails à base de café

    5 cócteles a base de café

    ¿Quieres redescubrir el café de otra manera? Aquí tienes 5 recetas de cócteles originales y sabrosas que ponen al café en el centro, desde el aperitivo hasta el postre.

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  • Boisson thé matcha

    Receta del matcha latte

    El matcha, estrella de las bebidas saludables, se ha convertido en un imprescindible de moda para combinar placer, energía y beneficios naturales.

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  • Receta del café turco

    Sumérgete en la tradición del café turco, un ritual ancestral de sabor intenso y aromas profundos, preparado según una técnica única.

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  • Receta del flat white

    Descubra el flat white, una bebida para los amantes del café fuerte y cremoso, un equilibrio perfecto de suavidad y carácter.

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  • Receta del café crema

    Aprende a preparar un café crema suave y aromático, una combinación perfecta entre la suavidad de la leche y la riqueza de un espresso para un momento de pura indulgencia.

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  • Receta del Café Noisette

    Descubre la deliciosa receta del café noisette, la elegancia de un expreso suavizado con un toque de leche, ¡perfecto para una pausa delicada!

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