Este café, producido íntegramente por mujeres, ofrece una maravillosa complejidad aromática y un equilibrio perfecto entre amargor y sabores ácidos.
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Una decena de productoras gestionan juntas una cooperativa de café en la zona de alta montaña del estado de Veracruz, en México. Estas mujeres motivadas, comprometidas y autónomas en la gestión de la cooperativa unen sus fuerzas para producir un café de excepción. Un hermoso ejemplo de éxito para estas caficultoras, que se encargan de todas las etapas de producción de este café arábica.
Su determinación y motivación las impulsan a convencer a cada vez más productoras para que se unan a ellas. Desde enero de 2023, se han puesto en marcha formaciones dirigidas a las mujeres de la región con el fin de que sean reconocidas como productoras de café. Estas iniciativas buscan reforzar y desarrollar la cooperativa, así como valorizar el papel de las mujeres en este sector y mejorar los ingresos de sus familias.