Café de especialidad

Nuestra selección de café de especialidad en granos te invita a descubrir esta gama de grandes cosechas cultivadas en pequeñas cantidades en plantaciones específicas. Todas estas cosechas de alta calidad provienen de un terroir preciso, identificado cuidadosamente por nuestros equipos. Malongo te ofrece la posibilidad de comprar varios cafés de especialidad de América Central, desde Panamá hasta El Salvador, disponibles en línea en nuestro sitio. Para animarte a descubrirlos, el envío es gratuito a partir de 50€ en malongo.com.

Una gama de café en grano premium

Hemos seleccionado minuciosamente estos diversos cafés de especialidad en grano basándonos en estrictos criterios de calidad. Cada uno de ellos ha sido trabajado con esmero en las plantaciones o fincas de productores, utilizando procesos avanzados, únicos o innovadores. Luego, se benefician de una tostión adaptada y personalizada para resaltar los sabores más exquisitos del café. Hemos dado preferencia al café de especialidad arábica, más sutil, delicado y aromático para nuestra gama de cafés de especialidad en grano.

Los productores detrás de nuestros cafés de especialidad

Estos granos de café provienen de plantaciones identificadas, de las cuales conocemos la localidad, el terroir, la altitud, la calidad del suelo, la especie, la variedad... Una gran cantidad de información detallada que te permite conocer mejor el café que estás degustando. Un verdadero enfoque de trazabilidad y transparencia en cada lote de nuestros cafés de especialidad. Encuentra toda la información sobre nuestros cafés en nuestras fichas de productos. Para descubrir todos los criterios de calidad y las especificidades de esta gama premium, consulta nuestro dossier dedicado al café de especialidad.

Cafés de especialidad para filtrado, café lento o espresso

Encuentra una amplia gama de cafés de especialidad que cautivarán a todos los amantes de los cafés de alta calidad. Ya sea que aprecies la fineza y sutileza del café lento o el cuerpo y la acidez del espresso, encontrarás en nuestra sección el café que se adapta a tus preferencias. Para guiarte, te indicamos qué método de preparación recomendamos para cada una de nuestras procedencias. ¿Amante del filtrado suave? Varios de nuestros grandes cosechas se adaptan perfectamente a la Chemex o la cafetera Hario v60. Consejo de nuestros baristas: respeta bien la proporción de agua y café (60 g de café por 1L de agua) así como la temperatura del agua caliente (entre 90 y 96°C) para realzar al máximo los granos de café.