https://www.malongo.com/boutique/fr/22-cafes-en-grains/bio-equitableCafé muy aromático y agradablemente ácido, moderado en cuerpo y poco largo en boca, con agradables notas afrutadas y amaderadas, a veces animales.
Leer másEn el noreste de Burundi, cerca de la ciudad de Kayanza, la federación con la que colaboramos reúne varias cooperativas de café certificadas como Comercio Justo Fairtrade. Malongo apoya en el lugar la producción de este excelente arábica bourbon, cultivado en suelos fértiles de laterita arcillosa, por pequeños productores.
Las estructuras locales están relativamente bien organizadas, precisas y atentas al proceso de fabricación (despulpado, secado). Cada cooperativa posee su propio centro de lavado. El clima del país resulta muy propicio para el cultivo del café, siendo este la principal fuente nacional, representando el 80% de las exportaciones.
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