vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café Grains Burundi

Burundi

Commerce équitable

Café très aromatique et agréablement acidulé, modéré de corps et peu long en bouche, aux belles notes fruitées et boisées, parfois animales. En savoir plus

6,20 € TTC

Code article 100228

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1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

1042

type de café

Grains
825

Méthode

Expresso
1041

Conditionnement produit

Etui de 250g

Café Grains Burundi en détail

Notes aromatiques

Fruits rouges
Puissance

Equilibré
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Après-midi
ratio

60g pour 1L

Conditionné sous vide

région

Ville de Kayanza
altitude

1700-2000m
Botanic

Arabica . Variété bourbon
floraison

Septembre à octobre
cueillette

Avril à juin

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café Grains Burundi

Au nord-est du Burundi, près de la ville de Kayanza, la fédération avec laquelle nous travaillons rassemble plusieurs coopératives caféicoles certifiées commerce équitable Fairtrade. Malongo soutient sur place la production de cet excellent arabica bourbon, cultivé sur un sol fertile de latérite argileuse, par de petits producteurs

Les structures locales sont relativement bien organisées, précises et attentives quant au process de fabrication (déparchage, séchage). Chaque coopérative possède son propre centre de lavage. Le climat du pays s’avère très propice à la culture du café, première ressource nationale, représentant 80 % des exportations.

Ses origines

Fédération de 39 coopératives indépendantes, Cococa assemble presque 27 000 producteurs possédant en moyenne moins d’un demi-hectare chacun. Elle s’étend sur l’ensemble du pays.

Burundi