Un café muy sabroso, suave, redondo y equilibrado. Ligeramente ácido, tiene deliciosas notas de chocolate.
Leer másEste café procede de la región de Santa Ana. Los 60 miembros de la cooperativa cultivan este café bajo la sombra a orillas del lago de Coatepeque. Se cultiva en la Finca La Reforma. Esta zona boscosa y volcánica alberga numerosas plantaciones de café en un sistema agroforestal que contribuye a la conservación de la biodiversidad local.
Incluida en la Reserva de la Biosfera Apaneca-Ilamatepec, reconocida por la UNESCO, esta zona boscosa y volcánica alberga numerosas plantaciones de café bajo sombra. Al combinar cafetos, árboles de sombra y cultivos alimentarios, este método de producción respeta los ecosistemas naturales, limita la erosión del suelo, protege las cuencas hidrográficas y preserva la biodiversidad.