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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Café moulu Brésil Quati
Finement acidulé, ce café doux et équilibré libère de délicates notes de céréales.
En savoir plusVous gagnez 8 points.
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839
type de caféMoulu
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867
MéthodeFiltration
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
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type de caféMoulu
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867
MéthodeFiltration
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
Café moulu Brésil Quati en détail
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Notes aromatiquesCéréales
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PuissanceDoux
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teneur en caféineMoyenne
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consommationMatin
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ratio60g pour 1L
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régionMinas Gerais
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altitude1260m
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BotanicArabica . Cattuai, vermelho et amarello
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cueilletteAoût
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Malongo met en avant le terroir du Minas Gerais au Brésil.
Le cru y est cultivé à 1 260m d’altitude sur flanc de montagne puis récolté au mois d’août, lorsque les cerises arrivent à maturité. Le café est ensuite séché sur des claies africaines.
Le Brésil Quati tire son nom des petits mammifères de la famille des ratons laveurs qui peuplent la plantation. Cet animal est d'ailleurs représenté sur le visuel de notre boite.
La mouture de ce cru est parfaitement adaptée à la méthode filtration. Malongo vous invite à découvrir les cafetières CHEMEX et HARIO pour réaliser ce café en méthode douce.
Ses origines
Premier producteur de café au monde et premier producteur d’arabica, le Brésil possède des terroirs d’exception offrant des crus de haute qualité, comme le Sul de Minas, à l’est du pays.
Ils ont testé & apprécié
