Café moulu Brésil Quati

Brésil

Finement acidulé, ce café doux et équilibré libère de délicates notes de céréales.

8,90 € TTC

soit 35,60 € / kg

Produit indisponible

839

type de café

Moulu
867

Méthode

Filtration
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

839

type de café

Moulu
867

Méthode

Filtration
824

Conditionnement produit

Boite de 250g

Café moulu Brésil Quati en détail

Notes aromatiques

Céréales
Puissance

Doux
teneur en caféine

Moyenne
consommation

Matin
ratio

60g pour 1L
Variété

Catuai
Arôme

Fin

Conditionné sous vide

Région

Minas Gerais
altitude

1260m
Botanique

Arabica . Cattuai, vermelho et amarello
cueillette

Août

vivacité
Longueur en bouche
intensité aromatique

Café moulu Brésil Quati

Malongo met en avant le terroir du Minas Gerais au Brésil.

Le cru y est cultivé à 1 260m d’altitude sur flanc de montagne puis récolté au mois d’août, lorsque les cerises arrivent à maturité. Le café est ensuite séché sur des claies africaines.

Le Brésil Quati tire son nom des petits mammifères de la famille des ratons laveurs qui peuplent la plantation. Cet animal est d'ailleurs représenté sur le visuel de notre boite.

La mouture de ce cru est parfaitement adaptée à la méthode filtration. Malongo vous invite à découvrir les cafetières CHEMEX et HARIO pour réaliser ce café en méthode douce.

Ses origines

Premier producteur de café au monde et premier producteur d’arabica, le Brésil possède des terroirs d’exception offrant des crus de haute qualité, comme le Sul de Minas, à l’est du pays.