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16·12·2020

Millésime 2021 - TRIANGLE D'OR

Associant les terroirs du Laos, du Myanmar et du Yunnan, notre Millésime nous permet de mettre en avant notre engagement au Myanmar visant à développer la culture du café à la place de celle du pavot.
Millésime 2021 Triangle d'Or

Le Triangle d’or est une région montagneuse d’Asie du Sud-Est marquée par la production d’opium. Cette zone possède néanmoins des conditions climatiques idéales pour la culture d’excellents cafés arabicas.

Ce qu’il faut savoir

Notre nouveau Millésime rassemble trois origines équitables.

Laos : un café cultivé sur le plateau des Bolovens. Depuis 2008, Malongo a noué des liens forts avec les petits producteurs de la coopérative CPC.
Myanmar : un café récolté au coeur des montagnes Shan par les membres de la coopérative Green Gold regroupant 850 familles de 52 villages.
Yunnan : un café originaire du district de Simao, dans la province du Yunnan, non loin des frontières avec le Myanmar et le Laos.

Ce qui fait sa différence

Notre Millésime promet donc une douce harmonie entre les cafés Myanmar, Laos et Yunnan. Cet assemblage nous permet de mettre de nouveau en avant notre engagement au Myanmar ; un projet visant à développer les plantations de café et proposer aux producteurs de l’État Shan une alternative viable et durable à la culture du pavot. C’est dans cette région concentrant 90% de la production nationale de pavot que Malongo mène, en partenariat avec l’ONUDC ( Office des Nations unies contre la drogue et le crime), un ambitieux programme de développement alternatif. Ce projet représente un espoir considérable de transition vers une activité légale, rémunératrice et écoresponsable pour les populations locales.



ce qui le sublime

Un expresso aux arômes complexes, remarquables et pétillants, doté de fines notes de réglisse accentuant sa belle longueur en bouche. Disponible en boite de café moulu et dosettes de café. Vous pouvez le retrouver et le déguster dans nos boutiques ou bien le commander en ligne.

BOITE DE CAFÉ MOULU 250G – MILLÉSIME 2021