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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Millésime 2021 - Triangle d'Or
Ce café promet une douce harmonie entre les cafés Myanmar, Laos et Yunnan. Un expresso aux arômes complexes, remarquables et pétillants, doté de fines notes de réglisse accentuant sa belle longueur en bouche.
Vous gagnez 9 points.
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839
type de caféMoulu
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825
MéthodeExpresso
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824
Conditionnement produitBoite de 250g
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type de caféMoulu
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MéthodeExpresso
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Conditionnement produitBoite de 250g
Millésime 2021 - Triangle d'Or en détail
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Notes aromatiquesRéglisse
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PuissanceAromatisé
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teneur en caféineMoyenne
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consommationAprès-midi
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ratio60g pour 1L
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VariétéArabica
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RégionLe Triangle d'Or
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BotaniqueArabica
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vivacité
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Longueur en bouche
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intensité aromatique
Le Triangle d’or est une région montagneuse d’Asie du Sud-Est marquée par la production d’opium. Cette zone possède néanmoins des conditions climatiques idéales pour la culture d’excellents cafés arabicas.
Associant 3 terroirs, notre Millésime nous permet de mettre à nouveau en lumière notre engagement au Myanmar; un projet visant à développer les plantations de café et proposer aux producteurs de l’État Shan une alternative viable et durable à la culture du pavot.
Notre Millésime rassemble trois origines équitables.
Laos : un café cultivé sur le plateau des Bolovens. Depuis 2008, Malongo a noué des liens forts avec les petits producteurs de la coopérative CPC.
Myanmar : un café récolté au cœur des montagnes Shan par les membres de la coopérative Green Gold regroupant 850 familles de 52 villages.
Yunnan : un café originaire du district de Simao, dans la province du Yunnan, non loin des frontières avec le Myanmar et le Laos.
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