¿Cuáles son los mejores cafés Malongo?
En función de su terruño, ya sea de origen puro o de mezcla, cada café Malongo tiene su sabor específico: fuerza, aroma, notas aciduladas, etc. Para darle una mejor idea de nuestra gama, hemos clasificado nuestros diferentes cafés según las opiniones de nuestros clientes en nuestra página web. ¿Quién mejor que nuestros clientes para darle una visión general de nuestros productos?
La selección Malongo 2024
El mejor café en grano
| Referencia | Comentarios de los clientes | Potencia | Etiqueta | Café para | Aroma | Tipo de café | Hora del día | |
| 5 | Café Granos Déca aqua | 4,6 | Descafeinado Equilibrado | Comercio justo Ecológico | Espresso Cafetera de pistón Cafetera de filtración | El profundo sabor del auténtico café | Arábica | Todo el día |
| 4 | Café en grano Laos Bolovens | 4,6 | Equilibrado | Comercio justo Ecológico | Espresso Cafetera de pistón Cafetera de filtración | Fresco y afrutado Primavera | Arábica | Mañana Tarde |
| 3 | Café en grano Moka Etiopía | 4,7 | Fuerte | Comercio justo Ecológico | Espresso Cafetera de pistón Cafetera de filtración | Jazmín Albaricoque | Arábica | Tarde |
| 2 | Café en grano Kenia | 4,7 | Equilibrado | Cafetera de filtración | Frutos rojos y cítricos | Arábica | Mañana Tarde | |
| 1 | Café en grano Blue Mountain | 4,7 | Equilibrado | Cafetera de filtración | Miel sándalo flores | Arábica | Mañana Tarde |
NUESTROS FAVORITOS
Granos Perú – ecológicos y de comercio justo
⭐Opiniones de clientes 4.4/5
Un café equilibrado con deliciosas notas de chocolate
Los mejores cafés en monodosis
| Referencia | Comentarios de los clientes | Potencia | Etiqueta | Café para | Aroma | Tipo de café | Hora del día | |
| 5 | Monodosis Salvador La Reforma | 4,6 | Equilibrado | Comercio justo | Espresso | Chocolate | Arábica | Mañana Tarde |
| 4 | Monodosis Purs Matins | 4,7 | Suave Bajo en ceras | Comercio justo Ecológico | Café con leche Café largo | Leche especial y café largo | Arábica | Mañana |
| 3 | Monodosis Café des Petits Producteurs | 4,7 | Equilibrado | Comercio justo | Espresso | Afrutado ácido | Arábica | Mañana Tarde |
| 2 | Monodosis Grande Réserve x100 | 4,7 | Equilibrado | Expresso | Afrutado | Arábica | Mañana Tarde | |
| 1 | Monodosis Honduras Guatemala x160 | 4,8 | Dulce | Comercio justo Ecológico | Espresso | Amaderado y afrutado | Arábica | Mañana Tarde |
NUESTROS FAVORITOS
Monodosis Bolivia La Asunta – Comercio justo
⭐Opiniones de clientes 4.6/5
Un café ácido con notas cítricas y primaverales
Los mejores cafés molidos
| Referencia | Comentarios de los clientes | Potencia | Etiqueta | Café para | Aroma | Tipo de café | Hora del día | |
| 5 | Café molido Petits Producteurs | 4,7 | Equilibrado | Comercio justo | Espresso Cafetera de filtración | Afrutado ácido | Arábica | Mañana Tarde |
| 4 | Café molido Purs Matins | 4,7 | Suave Bajo en ceras | Comercio justo Ecológico | Café largo Bebida láctea | Ligero, delicado, especial desayuno | Arábica | mañana Desayuno |
| 3 | Café molido La Tierra | 4,8 | Equilibrado | Comercio justo Ecológico | Espresso Cafetera de filtración | Profundo, fragante | Arábica | Mañana Fin de la jornada Tarde |
| 2 | Café molido Etiopía Sidamo | 4,8 | Fuerte | Comercio justo Ecológico | Molienda Cafetera de filtración | Cuero flores cítricos | Arábica | Tarde |
| 1 | Café molido Congo Virunga | 4,8 | Equilibrado | Comercio justo Ecológico | Cafetera de filtración | Flores fruta cítricos | Arábica | Mañana Tarde |
NUESTROS FAVORITOS
Café molido Congo Virunga des Mujeres – ecologico y comercio justo
⭐Comentarios de clientes 4.7/5
Un café con notas de flores, frutas y cítricos cultivado por mujeres agricultoras en el Parque Virunga
Arábica, robusta o mezcla: ¿cuál es el mejor café?
Los dos tipos principales de café son el Arábica y el Robusta. El más consumido en el mundo es el Arábica, de aromas complejos y notas picantes. El Robusta, en cambio, tiene más cuerpo y es más rico en cafeína. Poca gente lo consume solo por su amargor. Sin embargo, a veces se utiliza en mezclas con arábica para añadir intensidad y satisfacer a los amantes del café fuerte. Aunque el Arábica tiene fama de ser un café mucho mejor, el contenido de cafeína del Robusta puede ser útil dependiendo de la hora del día en que se consuma. El Robusta contiene alrededor de un 3% de cafeína, más del doble que la mayoría de las variedades de Arábica.
La variedad de café arábica también afectará al sabor y la calidad del café. Las variedades más antiguas, como el bourbon, el bourbon pointu y el typica, desarrollarán naturalmente aromas más intensos. También existen otros tipos de café, pero se producen en menor cantidad. Entre ellos están el liberica y el excelsa. El kopi luwak es un café con clase propia. Su producción confidencial lo convierte en un producto de nicho con un precio muy elevado. Tiene fama de ser uno de los mejores cafés del mundo. Se elabora a partir de granos de café ingeridos y luego defecados por la civeta, un pequeño mamífero asiático. Este proceso, lejos de alterar la calidad del café, fermenta los granos y les confiere un aroma incomparable. Puede producirse a partir de granos de Arábica, Robusta, Excelsa o Liberica; es el proceso de fabricación y no el tipo de grano lo que confiere al café su sabor.
¿Qué envase hace el mejor café?
El café que usted compra puede presentarse en diferentes formas: café en grano, café instantáneo, café molido disponible en varios tipos de molido, monodosis o cápsulas de café… Estos diferentes formatos le permiten preparar su café utilizando el método que prefiera. El café en grano suele ser apreciado por los puristas, que pueden moler su café en el último momento para disfrutar de los aromas del café recién molido. También es perfecto para los propietarios de cafeteras equipadas con molinillo.
El café molido es el más popular: no necesita molinillo, puede encontrar excelentes molinillos a precios razonables y es fácil de usar. El café molido se puede utilizar tanto en una percoladora eléctrica como en diversas técnicas de preparación manual: cafetera de filtro, moka, cafetera de émbolo, aeropress, chemex, etc. Elige una molienda de café adecuada a tu equipo para aprovechar al máximo los preciosos aromas que desprende cada proceso.
Por último, si tiene poco tiempo, ¡el café en cápsulas es para usted! El café está molido, premedido y listo para ser introducido en su cafetera para ofrecerle el mejor café en un tiempo récord. Se acabaron las preocupaciones por la dosificación, el riesgo de preparar demasiado café o esperar al molinillo o a la cafetera. Todo lo que tiene que hacer es elegir una cafetera que utilice monodosis y seleccionar su cosecha favorita. Para tener siempre a mano esas preciadas monodosis, puede incluso optar por una suscripción de café y recibir monodosis de una amplia gama de cafés con la frecuencia que desee y a un precio especial.
¿Dónde se producen los mejores cafés?
Los mayores productores mundiales de café en grano son Brasil, que representa por sí solo el 40% de la producción mundial, seguido de Vietnam, Colombia y Etiopía. Pero hay muchos otros países en el mundo que producen y exportan café: Guatemala, Costa Rica, Kenia, México, Perú, Jamaica, Bolivia… Para algunos, el cultivo del café es un mercado importante, para otros es anecdótico. Lo cierto es que esta diversidad de zonas de producción contribuye a la gran variedad de cafés del mundo y a su rico sabor.
Pero, ¿quién hace el mejor café? También en este caso son los gustos personales los que determinan la clasificación. Lo que usted considera el mejor café en grano puede parecerle insípido a otro amante del café, mientras que el mejor café en monodosis según su vecino puede parecerle demasiado fuerte o amargo. Si le gustan los cafés afrutados y ligeramente ácidos, el café etíope debería gustarle, mientras que los amantes del Robusta elegirán más bien un espresso elaborado con café de Indonesia. Brasil es famoso por su café poco ácido, y Colombia por sus granos afrutados. Para saber cuál es el mejor café para usted, no hay nada como explorar probando diferentes cafés. También puedes variar los cafés que pruebes para combinarlos con tu postre. Un cru du Laos y un pastel de limón, una mezcla de La Grande Réserve con una tarta de chocolate…
Otros criterios para seleccionar el mejor café
A los amantes del café no les faltan trucos a la hora de encontrar los mejores granos. ¿Hay que decantarse por cafés excepcionales de cosecha propia, por los tostados a la antigua usanza o por los de fecha de tueste más reciente? Hay que aprender a catar el café. Al igual que con el vino, no hay mejor manera de afinar el paladar y los gustos que probando distintas añadas, cafés de distintos orígenes, preparados de distintas maneras, que ofrecen toda una gama de sabores en la taza. No dude en explorar nuestra gama terroir y sus cosechas excepcionales cultivadas por pequeños productores de todo el mundo, o nuestra selección de cafés de origen puro como el brasileño Sul de Minas o el excelente arábica Blue Mountain de Jamaica. Por último, cada vez más consumidores se sienten atraídos por las especialidades de café, cosechas raras de primera calidad producidas en pequeñas cantidades pero que ofrecen una gran calidad gustativa. Estos cafés de gama alta se venden a precios más elevados, pero tienen verdadero carácter.
El mejor café molido no es sólo el que más le gusta. También es aquel cuyo método de producción refleja los valores que usted aprecia. ¿Le preocupa el respeto del medio ambiente y la preservación del suelo y los recursos? Elija el café eccológico Malongo. ¿Desea apoyar a los pequeños productores de café y garantizarles buenas condiciones de trabajo y remuneración? ¡Elija un café de comercio justo!
Desde hace varias décadas, estamos comprometidos con el respeto a la naturaleza y a las personas en todo el mundo a través del comercio justo, la agricultura ecológica y las acciones dirigidas al ámbito local. Descubra nuestro café producido exclusivamente por mujeres caficultoras del Congo, o el Shan Mountain Coffee, un Arábica procedente de un programa desarrollado en colaboración con la ONUDD (Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito) para sustituir el cultivo de adormidera por el de café.
