Café ligeramente fuerte y finamente ácido con notas frescas y primaverales entre marzo y mayo, y más afrutadas más tarde.
Leer másGanas 5 puntos.
El café de la Meseta de Bolaven
La Meseta de Bolaven, llamada «Fuente del café de Laos», goza de condiciones geoclimáticas únicas en el mundo, que le permiten producir desde hace más de un siglo cafés de altura excepcionales, tratados por vía húmeda y con la certificación bio y sostenibles desde 2009.
Una colaboración entre Malongo y los pequeños productores locales les ha permitido aportar valor a su producto. La cooperativa reagrupa más de 1.800 familias de productores procedentes de 55 pueblos. Estos caficultores controlan el conjunto del proceso de fabricación de su café.