Un café muy gourmet, suave, con cuerpo y equilibrado. Con un sabor ligeramente acidulado que presenta deliciosas notas de chocolate.
Leer másEste café proviene de la región de Santa Ana. Los 60 miembros de la cooperativa cultivan este café bajo sombra en las orillas del lago de Coatepeque. Se cultiva en la Finca La Reforma. Esta zona forestal y volcánica alberga numerosas plantaciones de café en sistemas agroforestales que contribuyen a la preservación de la biodiversidad local.
Incluida en la reserva de biosfera de Apaneca-Ilamatepec reconocida por la UNESCO, esta zona forestal y volcánica alberga numerosas plantaciones de café bajo sombra. Al combinar cafetos, árboles de sombra y especies alimenticias, este método de producción respetuoso con los ecosistemas naturales permite limitar la erosión del suelo, proteger las cuencas hidrográficas y preservar la biodiversidad.
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