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intensité aromatique
Doses Salvador La Reforma
Un café très gourmand, doux, rond et équilibré. Légèrement acidulé, il présente de délicieuses notes chocolatées.
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1018
type de caféMoulu - Dosettes
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1017
MéthodeDoses
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1016
Conditionnement produit16 doses - 104g
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type de caféMoulu - Dosettes
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1017
MéthodeDoses
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1016
Conditionnement produit16 doses - 104g
Doses Salvador La Reforma en détail
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Notes aromatiquesChocolat
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PuissanceDoux
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teneur en caféineMoyenne
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consommationMatin
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VariétéCaturra
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RégionLa Reforma
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altitude1000m-1500m
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BotaniqueArabica . Variété caturra, icatu, sarchimor
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cueilletteOctobre à mars
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vivacité
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Puissance
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intensité aromatique
Ce café provient de la région La Reforma. Les 60 membres de la coopérative cultivent ce cru sous ombrage aux abords du lac de Coatepeque. Cette zone forestière et volcanique abrite de nombreuses plantations de café en système agroforestier qui participent à la préservation de la biodiversité locale.
Inclue dans la réserve de biosphère d'Apaneca-Ilamatepec reconnue par l'UNESCO, cette zone forestière et volcanique abrite de nombreuses plantations de café sous ombrage. En associant caféiers, arbres d’ombrage et espèces vivrières, ce mode de production respectueux des écosystèmes naturels permet de limiter l’érosion des sols, de protéger les bassins versants et de préserver la biodiversité.
Ses origines
Le Salvador produit certains des meilleurs cafés de continent américain, spécialement à l’ouest du pays, aux abords du lac Coatepeque, dans une région volcanique idéale pour la caféiculture faisant partie de la réserve de biosphère d'Apaneca-Llamatepec.
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