Café finamente acidulado, muy agradable y con un cuerpo moderado. Presenta agradables notas de chocolate, que combinarán perfectamente con postres de chocolate o con especias.
Leer másGanas 6 puntos.
Este café proviene de una cooperativa fundada en 1970 por cinco cooperativas que se unieron para exportar directamente su café y así obtener mejores precios y compartir los costos. Hoy, reúne a ocho cooperativas y más de 4500 productores pertenecientes a los grupos étnicos aymara y quechua.
Las granjas se ubican principalmente en áreas montañosas, a la sombra de la selva, donde los cafetos están cerca de los plátanos. Hoy, el país es uno de los principales actores en la exportación de café obtenido a partir del comercio justo.