Guide d’entretien : Comment effectuer le détartrage de sa machine à café

Guide d’entretien : Comment effectuer le détartrage de sa machine à café

Détartrer votre machine à café est indispensable pour garantir la qualité du café, la durée de vie de la cafetière et éviter les pannes. Un bon entretien de votre machine à café permet aussi de conserver une température d’extraction optimale et une pression stable.

Dans ce guide complet, découvrez quand, pourquoi et comment effectuer le détartrage d’une machine à café, quels produits sont utiles et lesquels sont complètement proscrits, parce qu’une machine, on en prend soin !

Pourquoi faut-il effectuer le détartrage de sa machine à café ?

Le détartrage d’une machine à café est nécessaire car le calcaire présent dans l’eau peut rapidement s’accumuler dans les circuits internes. Cette accumulation réduit les performances, peut provoquer des pannes, et peut surtout altérer le goût du café !

En pratique, entretenir sa machine à café permet de :

• préserver les arômes et la créma
• éviter une surconsommation d’énergie
• prolonger la durée de vie de la machine
• réduire les coûts de maintenance (car il vaut mieux prévenir que guérir)

Pour les professionnels, un mauvais entretien de votre machine à café peut entraîner une baisse de pression ou un temps d’extraction trop long, ce qui impacte directement la qualité en tasse et ainsi, la qualité du service.

À quelle fréquence effectuer le détartrage de sa machine à café ?

Le détartrage d’une machine à café doit être effectué tous les 2 à 3 mois en moyenne (c’est-à-dire de 200 à 300 tasses) selon l’eau utilisée (il est conseillé de filtrer l’eau pour limiter au plus le tartre dans la cafetière).

En environnement professionnel, l’entretien de la machine à café doit être plus régulier. Dans un restaurant ou un bureau, un détartrage mensuel peut être nécessaire.

Certains signes indiquent qu’il faut procéder au détartrage machine à café :

• café moins chaud
• bruit anormal de la pompe
• débit plus lent
• message d’alerte sur l’écran

Quels produits utiliser pour le détartrage d’une machine à café ?

Pour un détartrage de machine à café efficace, il est recommandé d’utiliser des produits d’entretien pour machines à café spécialement conçus pour les circuits internes.

Ainsi, les solutions adaptées sont :

• détartrants liquides
• pastilles détartrantes
• solutions écologiques spécifiques au café

Nous déconseillons fortement l’utilisation de vinaigre blanc car cela peut endommager les joints et altérer le goût du café.

Un bon entretien de votre machine à café inclut aussi :

• Un nettoyage courant du groupe café
• Ainsi que du bac à eau
• Et du broyeur (si c’est une machine à grain)

Comment effectuer le détartrage d’une machine EOH ?

Le détartrage machine à café EOH est simple et rapide. Avant de commencer, munissez-vous de :

• Un kit de détartrage EOH (qui comporte un flacon de détartrant et une dose plastique de détartrage)
• Un récipient d’au moins 0,5 L

Étapes principales :

1. Vider l’eau du réservoir et enlever le filtre.
2. Remplir le réservoir avec un volume de 0,5 L et le repositionner sur la machine.
3. Introduire le contenu du flacon de détartrant dans le réservoir.
4. Insérer la dose plastique de détartrage dans la machine et placer le récipient sous la sortie café.
5. Lancer le cycle de détartrage en appuyant sur les deux touches café pendant plus de cinq secondes.
6. Lorsque les touches café s’éteignent et que la LED centrale devient orange, appuyer sur l’une des deux touches café, et le détartrage se lance.
7. Lorsque le détartrage est terminé, vider puis remplir le réservoir d’eau fraîche.
8. Rappuyer sur une touche café pour relancer le cycle de détartrage.
9. Recommencer 3 fois pour sortir du mode détartrage.
10. Rincer le réservoir sous eau claire, repositionner le filtre et replacer le réservoir.

Pour des informations plus visuelles, vous pouvez visionner notre tutoriel de détartrage:

La machine EOH permet aussi de visionner le nombre de tasses écoulées depuis le dernier détartrage, vous pouvez vous référer à ce tutoriel vidéo:

Ce type de détartrage de votre machine à café est essentiel pour maintenir la performance des systèmes d’extraction haute pression.

Comment effectuer le détartrage d’une machine à café à grain ?

Le détartrage machine à café grain permet de préserver le circuit hydraulique oui, mais aussi indirectement la qualité de sa mouture.

La procédure standard de détartrage d’une machine à café est :

• vider le bac à grains si nécessaire
• préparer la solution détartrante
• lancer le programme automatique
• effectuer un double rinçage

Un bon entretien machine à café inclut également le nettoyage du groupe extracteur et du bac à marc.

Détartrage d’une machine à café grain De’Longhi

Le détartrage machine à café De’Longhi se lance via le programme dédié accessible depuis le menu.

Les étapes communes :

1. Verser environ 100 ml de détartrant De’Longhi dans le réservoir d’eau puis ajouter un litre d’eau.
2. Remettre le réservoir en place sur la machine et positionner un récipient suffisamment grand sous le mousseur traditionnel.
3. Ouvrir le robinet vapeur afin de laisser circuler un peu de solution détartrante dans le circuit pendant environ dix secondes.
4. Refermer le robinet vapeur et laisser agir la solution à l’intérieur de la machine pendant environ cinq minutes.
5. Répéter l’opération (ouverture du robinet vapeur puis temps de pause) jusqu’à ce que le réservoir soit complètement vide.
6. Fermer le robinet vapeur une fois le réservoir vide.
7. Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche et le repositionner sur la machine.
8. Ouvrir le robinet vapeur et laisser passer toute l’eau afin de rincer entièrement le circuit.
9. Remplir à nouveau le réservoir d’eau claire et laisser couler un peu d’eau par la sortie café pour finaliser le rinçage.
   Nos machines à grain De’Longhi

Un entretien régulier optimise la durée de vie et évite les réparations coûteuses.

Ci dessous, une vidéo explicative du détartrage d’une machine à café De’Longhi :

Détartrage d’une machine à café De’Longhi Magnifica

Le détartrage machine à café De’Longhi Magnifica suit une procédure guidée directement sur l’écran.

Notre conseil : effectuer le détartrage machine à café dès l’apparition du voyant pour entartrer le moins possible le thermoblock.

Nos cafetières De’Longhi Magnifica

Détartrage d’une machine à café grain Krups

Le détartrage machine à café Krups repose également sur un cycle automatique :

Les étapes :

1. Lorsque le voyant « CALC » s’allume ou clignote, ça veut dire qu’un détartrage est nécessaire.
2. Retirer et nettoyer le bac récolte-gouttes, pareil pour le bac à marc, puis les remettre en place.
3. Verser la solution détartrante dans le réservoir puis compléter avec de l’eau.
4. Placer un grand récipient sous les becs verseurs café et sous la buse vapeur.
5. Lancer le programme de détartrage en maintenant la touche dédiée ou en suivant la combinaison de touches indiquée sur le panneau de commande.
6. La machine peut vous demander de tourner la molette vapeur afin de permettre la circulation de la solution dans le circuit.
7. Laisser la machine s’occuper des différentes phases du cycle jusqu’à ce que le réservoir soit vide.
8. Rincer le réservoir puis le remplir d’eau claire.
9. Relancer un cycle de rinçage afin de nettoyer complètement les circuits internes.
10. Une fois le rinçage terminé, remettre le filtre à eau si nécessaire et la machine est prête à être utilisée de nouveau.

Pour un bon entretien machine à café Krups :

• Respecter la fréquence indiquée
• nettoyer régulièrement le système de percolation
  Nos machines à grain Krups

Ci dessous, une vidéo explicative du détartrage d’une machine à café Krups :

Conclusion

Le détartrage de votre machine à café est une étape obligatoire pour garantir sa performance, la qualité du café en tasse ainsi que la durabilité de votre équipement. Associé à un entretien régulier de votre machine à café, qui permet d’éviter la majorité des pannes et d’optimiser l’expérience café au quotidien.