- Cafés en grains
- Cafés moulus
- Dosettes café
Nos cafés d'Afrique
Une sélection de crus haut de gamme
Les grands terroirs café africains
Découvrez notre sélection de cafés africains, cultivés dans de petites plantations familiales. Malongo collabore avec des petits producteurs réunis au sein de coopératives produisant un café arabica haut de gamme. Les caféiers sont principalement plantés en altitude et les cerises sont cueillies à la main. Notre carte vous permet de découvrir plusieurs terroirs africains reconnus pour la qualité de leurs crus. Des cafés bio et équitable respectueux de la biodiversité. Une gamme à déguster selon diverses méthodes de préparation : café dosettes, café grains, café moulu
Un voyage à travers les cafés du continent africain
Notre parcours commence en Ethiopie, où les producteurs nous offrent le célèbre café Moka. Cultivé dans la région de Sidamo, le Moka d’Ethiopie se distingue par ses notes de jasmin et d’abricot. Plus au Sud, au Kenya, Malongo a déniché un café Kenyan particulièrement apprécié par les amateurs du produit et proposé à un prix abordable. Puis cap à l’ouest, vers la région des grands lacs. Un territoire riche où l’on retrouve de magnifiques cafés du Burundi, du Rwanda et du Congo, dans la zone des Virunga ; un délicieux café arabica africain. Enfin, au sud, le café du Zimbabwe est produit sur un piton rocheux lui offrant des conditions idéales.
Café d’Afrique : des saveurs envoûtantes
Bien que chaque cru soit différent, les cafés d’Afriques proposent généralement des arômes marqués offrant un vrai caractère au cru. Cultivés sur des sols riches, les crus africains offrent une typicité gustative unique. Ces cafés sont notamment parfaits pour une extraction en méthode filtration / slow coffee avec une cafetière manuelle, où ils libèrent toute leur complexité et leurs délicieuses notes fruitées, boisées et parfois animales. En méthode expresso, les cafés laissent apparaitre leur profil acidulé et leur puissance. Découvrez toute la gamme de café Afrique pour trouver votre produit préféré. Les avantages Malongo : torréfaction à l’ancienne, livraison offerte dès 50€, offres café régulières.