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  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
  • Doses Moka d'Ethiopie

Doses Moka d'Ethiopie

Ethiopie
Biologique & équitable

Laissez-vous surprendre par un café d’exception, au caractère étincelant et racé ! Originaire d’Éthiopie, il séduit les amateurs les plus exigeants par ses notes aromatiques fruitées, où dominent les fragrances d’abricot et de jasmin.

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5,20 € TTC

soit 50,00 € / kg

Code article 113193

Disponible - Expédié en 24-48h

Vous gagnez 5 points.

  • 1018
    type de café
    Moulu - Dosettes
  • 1017
    Méthode
    Doses 123 Spresso
  • 1016
    Conditionnement produit
    16 doses - 104g
  • 1018
    type de café
    Moulu - Dosettes
  • 1017
    Méthode
    Doses 123 Spresso
  • 1016
    Conditionnement produit
    16 doses - 104g
Ce produit est disponible à l'abonnement
Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert France SAS FR-BIO-01
Café issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 100% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

Doses Moka d'Ethiopie en détail

  • Notes aromatiques
    Fruité, abricot et jasmin
  • Puissance
    Corsé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
  • Variété
    Moka
  • Variété
    Typica
  • Arôme
    Fruité
  • Arôme
    Floral
  • Label
    Commerce Equitable
  • Label
    BIO
Conditionné sous vide
  • Région
    Sidamo
  • altitude
    1500m-2000m
  • Botanique
    Arabica . Variété moka. typica
  • floraison
    Décembre à avril
  • cueillette
    Août à janvier
  • vivacité
  • Puissance
  • intensité aromatique
Doses Moka d'Ethiopie

Dans les petites fermes de la région de Sidamo poussent quelques-uns des plus grands crus arabicas au monde. Les plantations sont cultivées selon une tradition très ancienne, transmise de génération en génération. Les grains de café sont cueillis à la main, chaque cultivateur répétant des gestes ancestraux et perpétuant un savoir-faire unique au monde. Le café, ici plus qu’ailleurs, bénéficie d’un respect qui confine au sacré. Cette plante unique fait l’objet d’une véritable cérémonie pouvant durer jusqu’à deux heures.

Les doses Moka d’Éthiopie sont produites à partir de deux variétés d’arabica, le Typica et le Moka, produites dans le respect des règles de l’Agriculture Biologique et dans la stricte observance des standards du Commerce Équitable (label Fairtrade/Max Havelaar). Le choix d’une culture biologique permet de vous offrir la meilleure qualité de produit, mais vous assure aussi un café corsé dont la production respecte profondément l’environnement. En effet, l’absence de pesticide et d’engrais chimique préserve les sols, les nappes phréatiques et les populations d’insectes, à la base de toute la biodiversité végétale et animale. Le Commerce Équitable promeut une nouvelle approche économique, fondée sur le respect et la reconnaissance des producteurs locaux. Des partenariats de long terme sont noués avec les coopératives et les familles locales, pour les accompagner et les aider à développer leur activité et à améliorer leurs conditions de vie et de travail. Les prix sont garantis et les récoltes sont préfinancées pour leur assurer un meilleur niveau de vie et prévenir les risques d’endettement chronique.

Le conditionnement en dosettes vous assure une excellente préservation des arômes, et une préparation facile pour une dégustation toujours réussie. Ce café aux notes florales et fruitées fait la part belle aux parfums de jasmin et d’abricot.

Ses origines

Les caféiers d’Éthiopie poussent presque à l’état sauvage, dans des forêts semi-domestiquées situées entre 1 500 et 1 800 mètres d’altitude. Les familles d’exploitants ont recours à des méthodes traditionnelles d’agriculture.

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