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  • Moka d'Ethiopie - 160 doses

Moka d'Ethiopie - 160 doses

Ethiopie
Biologique & équitable
Café racé et étincelant, d'une rare distinction aux notes fruitées, abricotées et sauvages. En savoir plus

47,50 € TTC

soit 45,67 € / kg

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Code article 100404

Disponible - Expédié en 24-48h

Vous gagnez 47 points.

  • 1018
    type de café
    Moulu - Dosettes
  • 1017
    Méthode
    Doses
  • 1027
    Conditionnement produit
    10 étuis de 16 doses
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    Moulu - Dosettes
  • 1017
    Méthode
    Doses
  • 1027
    Conditionnement produit
    10 étuis de 16 doses
Café issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 100% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org
Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert France SAS FR-BIO-01

Moka d'Ethiopie - 160 doses en détail

  • Notes aromatiques
    Fruité, abricot et jasmin
  • Puissance
    Corsé
  • teneur en caféine
    Moyenne
  • consommation
    Après-midi
Conditionné sous vide
  • Région
    Sidamo
  • altitude
    1500m-2000m
  • Botanique
    Arabica . Variété moka. typica
  • floraison
    Décembre à avril
  • cueillette
    Août à janvier
  • vivacité
  • Longueur en bouche
  • intensité aromatique
Moka d'Ethiopie - 160 doses

L'Ethiopie produit un cru exceptionnel qui pousse dans de petites fermes dans la région de Sidamo. Cultivé traditionnellement selon des gestes ancestraux, cueilli à la main, ce café fait partie intégrante de la culture locale et fait l'objet d'une cérémonie pouvant durer deux heures.

Dans cette région, le jardin caféier est largement répandu, ce système agro-forestier mélange de grands arbres, (souvent) des bananiers, des caféiers et des plantes annuelles. Cette méthode de production harmonieuse permet une exploitation durable des sols et la conservation de l’environnement.

Ses origines

Les caféiers d’Éthiopie poussent presque à l’état sauvage, dans des forêts semi-domestiquées situées entre 1 500 et 1 800 mètres d’altitude. Les familles d’exploitants ont recours à des méthodes traditionnelles d’agriculture.

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