Le guide des meilleures machines expresso en 2024
Les machines à expresso ne sont plus réservées aux cafés et aux restaurants gastronomiques. De nos jours, tous les amateurs de café peuvent déguster la saveur riche et veloutée de l’expresso dans le confort de leur propre maison. Si vous êtes un véritable aficionado du café, trouver la meilleure machine à expresso pour combler vos besoins sera votre objectif. Comment savoir quel est le meilleur choix parmi toutes nos machines expresso ? Est-ce une machine manuelle ou automatique ? Une avec broyeur intégré ou non ? Découvrons quels sont les meilleurs modèles de machines expresso de 2024.
Machine expresso EOH noir MALONGO
La machine expresso EOH noir est une parfaite composition entre efficacité et élégance. Cette machine à expresso, avec son design épuré en noir, apporte une touche de sophistication à votre cuisine tout en vous garantissant d’excellents expressos.
Conçue pour faire ressortir les saveurs délicates de chaque grain de café, la machine expresso EOH noir MALONGO vous propose une expérience café de qualité supérieure, servant des expressos riches et corsés tasse après tasse. Elle est compacte, facile à utiliser et fabriquée selon les standards de qualité les plus élevés, pour résister à un usage quotidien.
Les + de la machine
Fabriqué en France, le modèle EOH noir MALONGO est un choix judicieux pour tout amateur de café. Elle offre une pression optimale de 15 bars pour une extraction parfaite, une capacité de chauffe rapide pour préparer votre café expresso en un clin d’œil et un arrêt automatique pour plus de sécurité. Elle est conçue pour être compacte, économisant ainsi de l’espace sur votre plan de travail.
Machine à grains quattro silver KRUPS
La machine à grains quattro silver KRUPS est un bijou de technologie qui transforme votre café en une expérience exceptionnelle. Elle se distingue par son design harmonieux et moderne, concocté avec une finition en acier brossé.
Elle est également caractérisée par une simplicité d’utilisation hors pair, grâce à ses boutons intuitifs qui facilitent la programmation et le contrôle. Avec un broyeur métallique intégré, elle permet de garder toute la saveur du grain de café, garantissant une dégustation haut de gamme et authentique.
Les + de la machine
Cette machine à grains quattro silver KRUPS dispose de nombreux atouts qui en font un choix de taille pour les amateurs de café. Dotée d’un broyeur métallique conique, elle moud les grains de café en toute finesse, ce qui permet de préserver au maximum leurs arômes. Quant à son bac à grains hermétique, il conserve toute la fraîcheur de votre café. Avec une capacité de 1,7 litres et une pression de 15 bars, elle vous garantit un café toujours parfait et savoureux.
Machine à grains nicr 675 titanium chrome NIVONA
La machine à grains NIVONA NICR 675 titanium chromepropose une nouvelle manière de savourer le café. Avec sa sublime robe titanium chrome, elle présente une technologie d’avant-garde qui transforme votre pause-café en un véritable plaisir gustatif. Offrant une gamme étendue de boissons, de l’espresso corsé au cappuccino onctueux, cette machine est le choix idéal pour les véritables amateurs de café exigeants.
Les + de la machine
La machine se distingue par ses nombreux atouts. Elle offre un éventail de 7 boissons différentes, qui répondront à toutes vos envies : espresso, cappuccino, thé, lungo, américano et bien d’autres. La fonction Aromatica garantit une pré-infusion qui va sublimer les arômes pour un café d’une qualité inédite. Avec sa fonction « My coffee », vous avez la possibilité de programmer votre boisson préférée selon vos goûts. Son bac à grains de grande capacité et son réservoir d’eau de 2,2 litres, assurent une utilisation durable et sans rupture.
Machine à grains primissimo noire SCOTT
La machine à grains Scott primissimo noire est un appareil qui se veut à la fois performant et esthétiquement plaisant. Avec son design sobre et raffiné, elle s’adapte au mieux à tous les styles d’intérieur.
C’est l’appareil parfait pour tout amateur de café à la recherche d’un extrait riche et savoureux. Elle est équipée d’un broyeur en acier inoxydable qui garantit une mouture précise et homogène pour extraire tout l’arôme du café, réglable à 5 niveaux de finesse.
Les + de la machine
Ses principales forces résident dans une utilisation intuitive, avec son interface tactile, la possibilité de régler la mouture du café, et son réservoir d’eau d’1,2 litre facilite la préparation de plusieurs tasses de café sans avoir à le remplir fréquemment. Sa pression de 19 bars offre une force permettant de réaliser des expressos parfaits, mais aussi des cafés lungo.
Qu’est-ce qu’une machine à expresso ?
Comme son nom l’indique, une machine à expresso est conçue pour la préparation d’un café expresso, une boisson appréciée à travers le monde pour son goût intense et sa texture crémeuse. Au cœur de son fonctionnement, c’est la haute pression qui est utilisée pour forcer l’eau chaude à travers le café moulu, ce qui permet d’extraire toute la richesse et l’arôme du café. Lorsqu’elle est maniée par un barista expert, une machine à expresso peut produire une tasse de café d’une qualité exceptionnelle, caractérisée par une belle crème couleur chamois et une saveur incomparable.
Il existe différents types de machines expresso, dont les modèles manuels qui offrent un contrôle total sur le processus de préparation, et les modèles automatiques qui achèvent le processus en appuyant simplement sur un bouton. Certaines machines disposent même de broyeurs intégrés pour vous permettre d’utiliser des grains de café frais.
Fonctionnement de la machine à expresso
Une machine à expresso fonctionne sur le principe de la percolation sous haute pression. Cette dernière doit être d’au moins 9 bars pour obtenir un expresso digne de ce nom. Pour assurer une extraction parfaite, l’eau doit être chauffée à une température précise, généralement entre 85 et 92 degrés Celsius.
En fonction de la typologie de machines, ces appareils vont adopter des fonctionnements divers : broyeur pour moudre le grain, système pour le café en dosettes, café moulu compacté dans un porte-filtre. Dans ces différents cas de figure, l’eau chauffée passe à travers le café. La pression élevée dans ces machines donne à l’expresso sa saveur riche, son corps, sa texture et sa crème.
Recettes associées
Une machine à expresso ne sert pas uniquement à préparer un simple café. C’est un outil versatile qui vous permet de réaliser une variété de boissons exquises à base de café. Vous pourrez ainsi utiliser votre machine à expresso pour préparer un cappuccino, un latte macchiato ou encore un moka, à partir d’un expresso. Avec votre machine à expresso, l’art du café de bistrot s’invite chez vous.
Les critères à connaître pour bien choisir sa machine à expresso
Les amateurs de café ne sont que trop conscients de l’influence que peut avoir une machine à expresso bien sélectionnée sur l’arôme et le goût de leur boisson matinale préférée. Le choix de la meilleure machine à expresso dépend de plusieurs critères essentiels tels que le type de machine, ses caractéristiques, son système de réglage ou encore votre budget. Toutefois, quels que soient vos besoins et vos préférences, une chose est certaine : une bonne machine à expresso peut transformer votre rituel du café en une véritable expérience gastronomique.
Le type de machine
Le choix du type de machine à expresso est décisif pour obtenir une saveur et un arôme de café parfaits.
Les machines expresso à grain, aussi appelées machines automatiques, sont recommandées pour ceux qui recherchent la fraîcheur et l’authenticité d’un café fraîchement moulu. Celles-ci utilisent des grains de café entiers qui sont moulus sur place, ce qui permet de libérer tous les arômes du café, vous permettant de profiter d’une saveur riche et intense. Toutefois, bien qu’elles offrent un café d’excellente qualité, ces machines nécessitent un entretien régulier pour en garantir la durabilité et la performance.
Les machines à dosettes, quant à elles, sont une option extrêmement pratique et facile à utiliser. Ces machines utilisent des dosettes ou capsules de café pré-portionnées, ce qui vous permet de préparer une variété de boissons, des expressos aux lattes, avec une facilité et une rapidité exceptionnelles. Elles sont généralement compactes, faciles à nettoyer et à entretenir, et offrent une excellente régularité de saveur à chaque tasse. Nous vous invitons à découvrir notre guide des meilleures machines à café dosettes pour aiguiller votre choix.
Le choix entre une machine à grain et une machine à dosettes dépend principalement de vos préférences personnelles, du temps que vous êtes prêt à consacrer à la préparation de votre café et de votre budget.
Le nombre de tasses en simultané
Acheter une machine à expresso nécessite une réflexion approfondie en fonction des besoins individuels ou familiaux. Une des préoccupations majeures est le nombre de tasses que la machine peut préparer simultanément, et cette capacité dépend généralement du type de machine. Les consommateurs soucieux de préparer plusieurs tasses d’expresso en même temps devraient envisager une machine à grain. Elles disposent généralement d’un double système de préparation permettant de servir deux tasses simultanément, ce qui est idéal pour les ménages nombreux ou les amateurs d’expresso qui ne peuvent se passer de leur caféine.
Cependant, pour ceux qui privilégient la facilité d’utilisation et la variété des saveurs, une machine à dosette peut être plus appropriée. Bien qu’elles ne permettent généralement de préparer qu’une seule tasse à la fois, elles offrent une flexibilité incomparable, grâce à un large éventail de dosettes disponibles sur le marché. Pour choisir une machine à expresso, il est essentiel de mesurer vos priorités entre volume de production et variété de saveurs.
Le système de réglage
Choisir une machine à expresso dépend de plusieurs critères, et parmi eux figure le système de réglage qui offre un contrôle plus ou moins important sur le processus de préparation du café. Lorsqu’il s’agit de machines à grain ou à dosette, l’aspect du réglage peut constituer un facteur déterminant.
Les machines à expresso à grain sont connues pour la liberté qu’elles offrent à l’utilisateur. Celles-ci disposent de multiples réglages permettant d’ajuster la mouture du café, la température de l’eau, la pression ou encore la quantité de café par tasse. Par conséquent, elles sont idéales pour ceux qui recherchent un expresso sur mesure et qui apprécient l’art de préparer un café parfait.
En comparaison, les machines à expresso à dosette offrent moins d’options de réglage. Cependant, leur simplicité d’utilisation les rend attractives pour ceux qui préfèrent la commodité à la personnalisation. Leur système de réglage se limite généralement à la quantité d’eau par tasse, permettant ainsi un dosage précis et constant. Néanmoins, avec la machine EOH de Malongo, vous pouvez également régler le temps de coulée, la taille de votre expresso pour personnaliser votre dégustation de café. et adapter la machine en fonction de vos préférences.
Le prix
L’un des critères déterminants lors de l’achat d’une machine à expresso est le budget. C’est un facteur clé à considérer et cela peut grandement influencer le choix entre une machine à grain et une machine à dosette. Les machines à grains sont généralement plus onéreuses en raison de leur mécanisme plus sophistiqué et de leur capacité à produire un café aux saveurs plus intenses. Elles sont donc idéales pour les véritables passionnés de café prêts à investir davantage. En revanche, si votre budget est plus restreint, une machine à dosettes pourrait être un choix judicieux. Moins coûteuses à l’achat, ces machines sont également plus économiques à l’usage, car elles nécessitent moins d’entretien. Cependant, le coût des dosettes à terme peut dépasser celui du café en grains. Il est donc essentiel d’évaluer adéquatement vos habitudes de consommation de café avant de faire le choix final.
Le type de café souhaité
Qui dit machine dit café ! Et chaque cafetière expresso est compatible avec des typologie de cafés et des modes de consommation bien précis. Ainsi, les machines à dosettes permettent de varier les plaisirs. Vous pouvez en effet changer de référence à chaque préparation d’expresso. Avec une machine dosette, vous buvez un café du Mexique la matin puis un assemblage arabica et robusta après manger. Elles sont également très pratiques si vous optez pour un décaféiné en fin de journée.
A l’inverse, les machines expresso broyeur fonctionnent à l’aide de cafés en grains. Les grains sont fraîchement moulus, à la minute, pour révéler leur fraîcheur. Néanmoins, une seule référence est utilisée pour remplir la trémie, le réservoir à grains. Il est donc plus complexe de varier les origines au cours de la journée. Enfin, pour les machines à porte filtre, il faut utiliser du café moulu, en s’assurant que la mouture soit adaptée pour l’expresso, ou utiliser un moulin pour moudre son grains. Lors du choix de votre machine, pensez toujours au café qui va avec, tout en prenant en compte vos habitudes et préférences de consommation.
La puissance de la machine
Que votre préférence se porte sur une machine à grain ou une machine à dosette, la puissance de la machine joue un rôle non négligeable pour garantir non seulement la qualité de votre café, mais aussi la rapidité et l’efficacité de la machine.
La puissance, mesurée en watts, indique l’énergie nécessaire pour faire fonctionner la machine à son meilleur rendement. Généralement, une machine à expresso dotée d’une plus grande puissance générera plus rapidement la pression nécessaire pour extraire un espresso. Ainsi, une machine à grain de plus grande puissance moudra les grains de café plus rapidement et donnera une extraction de café plus uniforme et savoureuse. Cependant, une machine à dosette n’a pas besoin d’autant de puissance pour fonctionner efficacement. Le café dans les dosettes est déjà finement moulu, ce qui permet une extraction rapide et uniforme avec moins de puissance.
En fin de compte, votre choix de puissance dépendra de vos préférences personnelles en matière de rapidité d’extraction, de la capacité de la machine à maintenir une température stable et de votre budget. Une machine de qualité supérieure avec de meilleures spécifications de puissance peut coûter plus cher à l’achat, mais peut se révéler être un meilleur investissement à long terme en assurant un fonctionnement optimal. La clé est de trouver le juste équilibre entre puissance et qualité pour répondre à vos besoins individuels de préparation du café. Prenez le temps de considérer ces éléments pour vous assurer de choisir la machine à expresso qui vous convient le mieux.
