Notre futur site comprend 15 ha dont 13 en surface boisée. Il a été pensé selon les cibles de la Haute Qualité Environnementale et doit voir le jour sur les hauteurs de la Gaude, commune de la vallée du Var, située à 15 minutes de l’aéroport international de Nice. Nos critères environnementaux prennent notamment en compte:

- Des procédés et matériaux de construction dits naturels,

- Une architecture d’intégration paysagère,

- le traitement des nuisances sonores,

- le traitement des fumées par catalyse, de façon à ce qu’elles soient indécelables dans l’air.

- la récupération des eaux de pluie et la suffisance

- des bâtiments à énergie positive.

La Cité du Café accueillera le siège social, l’usine de torréfaction, un espace de serres, un département de recherche & développement, une crèche ainsi qu’un musée dédié à l’univers du café pour le grand public et le tourisme d’affaires. Un espace dévolu à accueillir des conférences et des activités culturelles a également été intégré pour concourir au développement communal et régional.

En janvier 2008, en présence du Préfet, du Président du Conseil Général et de plusieurs autres personnalités du monde politique et économique, la première pierre du site a été sellée. Ce moment important a aussi été celui de l’annonce officielle du projet d’Ecovallée du Var. Ce Projet décrété d’Intérêt National a pour objet un plan de développement d’entreprises basées sur des technologies propres, ou développant leurs activités sur ces solutions technologiques.

Visiter le site http://lagaude.malongo.com/