Nuestras recetas de café para el invierno☃️
Cappuccino: la receta estrella de las bebidas de café
- Preparar un espresso en una taza
- Agregar 20 cl de leche entera orgánica en un jarro de leche de metal
- Batir la leche para hacer espuma (con su máquina de espresso o un espumador de leche o un batidor eléctrico)
- Verter la espuma de leche caliente, inclinando bien el mango al final para que aparezca la espuma
Para los más golosos, espolvoree su cappuccino con cacao o canela. También puede agregar algunas gotas de jarabe (avellana, vainilla, etc.) para darle sabor a su bebida.
Café recomendado: La Tierra orgánico y de comercio justo, un café aromático con un sabor profundo.
Café Vienés con Miel
- Calentar 20 cl de leche semidesnatada orgánica
- Añadir 2 cl de jarabe de vainilla en un vaso
- Verter la leche caliente
- Añadir suavemente un espresso
- Verter la nata montada alrededor del vaso en forma circular y levantar suavemente para formar una pirámide
- Colocar unas gotas de miel sobre la nata montada
Obtienes una receta acogedora para disfrutar junto a la chimenea viendo una película navideña.
Café recomendado: un café orgánico puro arábica con una tostación tradicional.
Café viennois Orgeat : un classique du café revisité par Malongo
- Calentar 20 cl de leche semidesnatada orgánica
- Añadir 2 cl de jarabe de orgeat en un vaso
- Verter la leche caliente
- Añadir suavemente un espresso
- Verter la nata montada alrededor del vaso en forma circular y levantar suavemente para formar una pirámide
- Colocar un puñado de praliné en polvo sobre la nata montada
Una receta deliciosa y generosa, perfecta para una merienda junto al fuego.
Café recomendado: La Grande Réserve cuyas arábicas se combinarán perfectamente con la leche y el orgeat.
Café Latte de Vainilla Tonka: una receta original de Malongo
- Verter 2 cl de jarabe de vainilla en un vaso
- Añadir 20 cl de leche entera orgánica en un jarro de leche de metal
- Batir la leche para hacer espuma (con su máquina de espresso o un espumador de leche o un batidor eléctrico)
- Verter su espuma de leche caliente en el vaso
- Añadir un espresso doble suavemente en el vaso. Al verter lentamente, formará una capa.
- Espolvorear la espuma de leche con haba tonka rallada, sobre todo el vaso.
Una receta elegante que combina las notas especiadas de vainilla y tonka, realzadas por el café arábica tostado de manera tradicional.
Café recomendado: el café en granos La Tierra, que combina perfectamente con los sabores de la bebida café latte.
Recetas de café para componer tú mismo: deja que hable tu creatividad
Aquí tienes nuestros consejos de barista para crear tu bebida de café ideal para el invierno.
- Elige tu café favorito, en grano, en cápsulas o molido. Para el invierno, te recomendamos el método espresso para una bebida rica y acogedora.
- Agrega un ingrediente lácteo para suavizar el café: leche, bebida de almendra, bebida de arroz o avena, leche de coco.
- ¡Es hora de añadir un toque de indulgencia con un jarabe de barista: vainilla, avellana, coco o bien una pequeña dosis de nata montada acompañada de un topping de cacao, almendras, praliné!
- Para la preparación, batir la leche te permite crear capas visuales. Comienza con la leche y luego agrega delicadamente el café.
- ¡Ahora es tu turno!
Java Café: una bebida que combina café y chocolate
- Calentar 20 cl de leche semidesnatada orgánica.
- Agregar 6 cl de cacao en polvo.
- Añadir un espresso doble.
- Verter la nata montada alrededor del vaso, subiendo delicadamente para formar una pirámide.
- Espolvorear la nata montada con cacao en polvo.
Obtienes una receta de café con chocolate ideal para enfrentar las temperaturas frescas.
Café recomendado: Brasil Sul de Minas, un café potente que combina perfectamente con las notas de chocolate.
